Мучные изделия туркменские
Мучные изделия туркменской кухни фактически повторяют мучные изделия узбеков и таджиков, но по ассортименту не столь разнообразны, как последние. Кроме того, они, как правило, проще по составу компонентов. Однако технология их приготовления и выпечки в тындыре — те же самые, что и у узбеков. Иногда применяется еще более упрощенная выпечка — в золе. Так выпекается национальный хлеб туркмен ер чурек. Основное масло, используемое в мучных изделиях, — кунжутное. Лепешки выпекаются из пресного теста..
Дополнительный поиск Мучные изделия туркменские
На нашем сайте Вы найдете значение "Мучные изделия туркменские" в словаре Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Мучные изделия туркменские, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "М". Общая длина 26 символа