Мшош фасолевый

121

Состав. Для горячего мшоша. 1 стакан красной фасоли 0,5 стакана сушеного кизила 0,5 стакана миндаля 0,25 стакана изюма 0,25 стакана отвара фасоли 0,5 ч. Ложки соли для холодного мшоша. 1 стакан фасоли 3—4 луковицы (пропустить через мясорубку) 0,5 стакана толченых грецких орехов 2 ст. Ложки петрушки 1 ст. Ложка чабера или чабреца 1 ст. Ложка черного молотого перца Приготовление. Фасоль отварить в большом количестве воды, отвар слить в отдельную посуду, фасоль размять. Миндаль ошпарить, очистить, порубить. Кизил замочить на 15 мин, протереть. Соединить все продукты, долить фасолевый отвар и прогреть, помешивая, на слабом огне 20 мин. (Если готовят холодный мшош, то блюдо не подогревают, а просто перемешивают все компоненты до пюреобразного состояния.).

Значения в других словарях
Мчади простое

Состав. 3 стакана кукурузной муки 1,5 стакана воды Приготовление. Замесить жидковатое, липкое тесто. Намочить руки в холодной воде, взять тесто, скатать в шар и затем расплющить его на предварительно разогретой сковороде. Прикрыть крышкой, выпечь, как указано выше.. ..

Мчади с добавками

Состав. 3 стакана кукурузной муки 1,5 стакана воды 0,5 стакана тертого имеретинского сыра или вымоченной брынзы (либо 0,5 стакана отварной фасоли 1 ст. Ложка зелени кинзы 1 ст. Ложка зелени петрушки 1 ст. Ложка зеленого лука) Приготовление. Добавки тщательно растереть в однородную массу и перемешать с тестом для мчади. Выпечь.. ..

Мыльцы

Застуженный гороховый кисель смоленского изготовления. Им торговали как готовым блюдом на рынках, в местах скопления народа.. ..

Мытеница

Болгарское кушанье, используемое и самостоятельно, и как приправа. Состоит из болгарского кислого молока (йогурта) с толченым чесноком и красным перцем, выдержанного в течение нескольких часов или одних суток. Употребляется с мясными и овощными блюдами.. ..

Дополнительный поиск Мшош фасолевый Мшош фасолевый

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Мшош фасолевый" в словаре Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Мшош фасолевый, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "М". Общая длина 14 символа