Фриулы

(от франц. Friture — жаренье, топлёный жир) аппарат для обжарки кулинарных и кондитерских изделий путём погружения их в горячий жир (фритюр). Температура жира от 135 до 180°С (в зависимости от вида обрабатываемого продукта). По способу действия различают Ф. Периодического и непрерывного действия, по способу нагрева жира — с непосредственным и косвенным обогревом. Рабочая камера Ф. Представляет собой ёмкость (ванну) из нержавеющей стали или алюминия, заполненную жиром. Во Ф. С непосредственным об..

(Friuli-Venezia Giulia) административная область на С.-В. Италии, в Карнийских и Юлийских Альпах, частью на Паданской равнине, у Венецианского залива Адриатического моря. Включает провинции Триест, Гориция, Удине, Порденоне. Площадь 7,8 тыс. Км2. Население 1232,5 тыс. Чел. (1973). Главный город — Триест. Экономика имеет индустриально-аграрный характер. В промышленности занято более 45% экономически активного населения, в сельском хозяйстве свыше 10%. Добыча плавикового шпата (район Удине), свинц..

Фриули (Friuli), историческая область на С.-В. Италии, территория расселения фриулов (См. Фриулы). Входит в современную административную область Фриули-Венеция-Джулия.. ..

Исидор Григорьевич [р. 5(17).4.1893, Кутаиси], советский скульптор, заслуженный художник РСФСР (1969). Самоучка. Мастер керамической скульптуры, работает также в дереве, камне, бронзе, стекле. Наиболее своеобразны работы Ф.-Х. В керамике (фаянс, майолика). Их несколько наивная простота форм и красочная декоративность цветового решения близки к традициям народного искусства. Произведения. «Похороны товарища» (дерево, 1927), «Ваня Фаворский» (фаянс, 1934), «Праздник в азербайджанском колхозе» (ма..

ФРИУЛЫ - фурланы (самоназвание), народ в Италии. Численность 720 тыс. Человек (1992). Язык ретороманский. Верующие - католики.. ..

Фурланы (самоназвание), народ в Италии. Численность 720 тыс. Человек (1992). Язык ретороманский. Верующие - католики.. ..

Фурланы (итал. Friulani или Furlani), - народ, входящий в группу ретороманцев. Живут на С.-В. Италии, в пров. Удине (ист. Область Фриуль). Числ. Ф., по разным оценкам, колеблется от 350 до 450 тыс. Чел. Большинство Ф. Двуязычно. Офиц. Язык - итальянский. В быту распространен фриульский диалект ретороманского языка. Религия - католическая. До рим. Завоевания на терр. Совр. Расселения Ф. Жили племена эвганеев (неолитич. И бронз. Век), венетов (с нач. 1-го тыс. До н. Э.) и карнов (с 4 в. До н. Э.)...