Хинная кислота
C6H7(OH)4COOH, одноосновная полиоксикарбоновая кислота. Важный промежуточный продукт биосинтеза ароматических соединений (флавоноидов, фенолкарбоновой кислоты и др.) у высших растений и некоторых микроорганизмов. Бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде. Tnл 162°C. Содержится преимущественно в плодах персика, груши, кофейного дерева и т.д., а также в коре хинного дерева, летней хвое сосны и др. Как в растениях, так и в микроорганизмах образуется из ациклических углеводов — гептулоз. В высших растениях Х. К. Легко превращается в шикимовую кислоту (См. Шикимовая кислота), Фенилаланин и Тирозин. В бактериях Х. К. Обычно не участвует в биосинтезе ароматических кислот. В растениях часто встречаются сложные эфиры Х. К.
(например, Хлорогеновая кислота). Лит. Запрометов М. Н., Основы биохимии фенольных соединений, М., 1974. Кретович В. Л., Основы биохимии растений, 5 изд., М., 1971..
Дополнительный поиск Хинная кислота
На нашем сайте Вы найдете значение "Хинная кислота" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Хинная кислота, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Х". Общая длина 14 символа