Цветоводство

IЦветово́дство отрасль растениеводства, занимающаяся выращиванием цветочно-декоративных растений для получения цветов на срезку, высадки их в садах, парках, скверах, для внутреннего украшения помещений. В зависимости от назначения и состава растений различают Ц. Открытого и закрытого (теплицы, оранжереи, парники) грунта. В открытом грунте возделывают приспособленные к местным условиям многолетние и однолетние цветочные культуры (флоксы, пионы, ирисы, анютины глазки, шалфей, лобелию, петунию и др.). В закрытом грунте выращивают теплолюбивые растения (розу, гвоздику, цикламен), комнатные растения (пальмы, кактусы, алоэ, аспарагусы), проводят зимнюю выгонку сирени, тюльпанов и др. (см. Выгонка растений). Ц. Занимаются с глубокой древности.

Священные рощи Древней Греции изобиловали розами, гвоздиками, нарциссами, лилиями, маками, маргаритками, примулами и др. Цветочными растениями. Садовники Древнего Египта и Месопотамии в течение всего года выращивали розы, ландыши, маки. В папирусах упомянуты любимые цветы египтян — лотос, лилия, мирта, резеда. В Древнем Риме увлечение декоративными садами с красивоцветущими растениями (розами, крупноцветным левкоем, гвоздикой и др.) было очень велико. Римляне ввозили цветы из Греции, Египта, Карфагена и Индии. В Древней Руси цветниками славились монастырские сады, сады князей и бояр, называвшиеся «раем» или «райгородами». Много цветов было в усадьбе основателя Москвы Юрия Долгорукого. В саду Московского Кремля в 16—17 вв.

Выращивали махровые пионы, белые и жёлтые лилии, алые мальвы, жёлтые и лазоревые ирисы, тюльпаны, нарциссы и др. Цветочные растения. С 17 в. В Москве известны махровые розы. В начале 18 в. В России стали создавать архитектурные сады и парки с цветниками — Летний сад (1704) в Петербурге, сады Петергофа (1714—25), позднее парки в Царском Селе, в крупных подмосковных имениях — Архангельском, Останкино и др., а в 18—19 вв. — и за пределами Петербурга и Москвы (например, Алупкинский и Ливадийский парки на Южном берегу Крыма). Крупное любительское Ц. Было сосредоточено в основном в помещичьих и городских усадьбах. Промышленным Ц. И продажей цветов и их семян занимались в России главным образом иностранные фирмы. За годы Советской власти Ц.

Достигло значительных успехов. Этому способствовал ряд постановлений партии и правительства, связанных с реконструкцией и благоустройством городов, промышленных центров, рабочих посёлков, сельских населённых пунктов, с развитием озеленения (см. Озеленение населённых мест) и садово-паркового строительства. В 1950—70 созданы крупные оранжерейно-тепличные комбинаты, цветоводческие хозяйства (в Москве, Ленинграде, Краснодарском крае, в Крыму, на Кавказе, в Прибалтике, Сибири и др.), выращивающие цветы на срезку, рассаду, семенной и посадочный материал. Промышленным Ц. Занимаются многие овощные тепличные комбинаты, а также колхозы и совхозы. На многих промышленных предприятиях созданы «зелёные цехи», в которых выращивают цветочно-декоративные растения для внутризаводского озеленения.

Значительно расширилась работа по селекции цветочных растений. Получено много новых сортов. Некоторые из них были отмечены золотыми и серебряными медалями на международных выставках. Больших успехов добились селекционеры, создавшие новые сорта роз (И. П. Ковтуненко, И. И. Штанько), сирени (Л. А. Колесников) и др. Цветочно-декоративных растений. В 1957 было организовано государственное сортоиспытание цветочно-декоративных культур в РСФСР, а в 1964 — в общесоюзном масштабе. В 1975 на сортоучастках Государственной комиссии по сортоиспытанию с.-х. Культур была дана оценка 2353 сортам, районировано 836 сортов. Особенно много было сделано для развития Ц. В 9-й (1971—75) пятилетке. В основном определилась сеть хозяйств, занимающихся Ц., и их специализация, значительно изменен и расширен ассортимент цветочных растений, освоен выпуск теплиц с автоматическим регулированием температуры и влажности воздуха.

Совершенствовалась технология выращивания цветочно-декоративных культур, что дало возможность увеличить выход цветов с 1 м2 в 1,5—2 раза (по сравнению с 1970), например к 1976 выпуск срезанных роз с 1 м2 увеличен до 140 шт. Производство цветочных семян, которые в основном выращивают совхозы объединения «Союзсортсемовощ», за 1965—75 возросло в 8 раз (в 1975 заготовлено 751,6 ц). В ряде хозяйств внедрена новая технология выращивания гладиолусов на срезку в осенне-зимний период, позволяющая получать с 1 м2 защищенного грунта 120—150 шт. (вместо 70—80 шт.) цветов. Наиболее развито промышленное Ц. В РСФСР, Прибалтике, на Украине, в республиках Средней Азии. В РСФСР цветоводческие хозяйства объединения «Цветы» — основные поставщики посадочного материала цветочных растений для озеленения городов республики, а также срезанных цветов для продажи населению.

В 9-й пятилетке совхозы объединения ежегодно выращивали около 0,5 млн. Саженцев роз, до 4,5 млн. Укоренённых черенков гвоздики, до 23 млн. Луковиц тюльпанов, нарциссов и др., 35 млн. Шт. Цветов для срезки. В хозяйствах построено свыше 1,2 млн. М2 оранжерей и теплиц, созданы новые цветочные комбинаты, что позволит выпускать больше цветочной продукции зимой. Только в Москве выращено 214,6 млн. Шт. Цветов, в том числе 104,8 млн. В закрытом грунте. Ежегодно на Цветники в садах, парках, скверах столицы высаживают более 50 млн. Шт. Цветочной рассады. Ц. В РСФСР занимаются также хозяйства и научно-исследовательские учреждения министерства сельского хозяйства. Цветоводы Латвии в 9-й пятилетке продали населению более 100 млн. Шт. Цветов, в основном роз, гвоздик, гладиолусов, цикламенов.

Большинство их выращено в закрытом грунте. В 1971—75 построено 45 тыс. М2 теплиц для выращивания цветов и декоративно-лиственных растений. Выделены хозяйства (в Риге, Тукумсе, Лиепае), специализирующиеся на размножении луковичных культур — нарциссов и тюльпанов. Основные задачи Ц. В 10-й (1976—80) пятилетке. Увеличить производство цветов, улучшить их ассортимент (путём выведения новых сортов и введения в культуру растений дикорастущей флоры) и качество семенного и посадочного материала. Ликвидировать сезонность поступления цветочной продукции. Уменьшить себестоимость продукции за счёт механизации посадки и ухода за растениями, особенно в защищенном грунте, и др. Научной работой в области Ц. В СССР занимаются научно-исследовательские институты плодоводства и садоводства, в которых созданы специальные отделы, ботанические сады (например, Главный ботанический сад АН СССР, Никитский ботанический сад), Академия коммунального хозяйства им.

К. Д. Панфилова, Станция декоративного садоводства, Московская с.-х. Академия им. К. А. Тимирязева, специализированные совхозы (например, «Южные культуры» и «Цветы Кубани» в Краснодарском крае). Большую работу проводят секции обществ охраны природы, цветоводы-любители. Издаётся журнал «Цветоводство». За рубежом Ц. Развито во многих странах, особенно в европейских. В ФРГ, Нидерландах, Италии, Франции, Болгарии, Дании, Польше, ГДР и др. Ц. Составляет важную отрасль экономики, а его продукция является предметом экспорта. Например, Нидерланды, специализирующиеся на производстве луковиц тюльпана, гиацинта, нарцисса, ежегодно выращивают их более 2 млрд. Шт. И около 850 млн. Шт. Экспортируют (1970). В ФРГ производят более 94 млн. Шт. Срезанных роз и 113 млн.

Шт. Гвоздик (основные культуры), в Нидерландах соответственно 1170,5 млн. И 354,5 млн., Дании — 52,4 млн. И 16 млн. (1970). Большое внимание Ц. Уделяется также в Японии, США, Индии, Мексике и др. Лит. Кланг И. И., Городское цветочное хозяйство. (Оранжереи и парники), М., 1953. Волошин М. П., Забелин И. А., Кормилицын А. М., Южное цветоводство, Симферополь, 1959. Киселев Г. Е., Цветоводство, 3 изд., М., 1964. З. Н. Былов. IIЦветово́дство («Цветово́дство»,) ежемесячный научно-производственный журнал министерства сельского хозяйства СССР. Издаётся в Москве с 1958 для агрономов-цветоводов, работников в области озеленения и декоративного садоводства, селекционеров, цветоводов-любителей и др. Освещает опыт работы цветоводческих хозяйств и секций цветоводства обществ охраны природы СССР, зарубежный опыт, публикует статьи о новинках селекции, механизации цветоводства, проекты цветников и т.п.

Тираж (1977) 200 тыс. Экз..