Цитрон

3, 7-диметил-2, 6-октадиеналь, альдегид терпенового ряда (см. Терпены). Светло-жёлтая жидкость с сильным лимонным запахом, нерастворимая в воде, растворимая в спирте, эфире. Tкип 228—229 °С, плотность 0,887 г/см3 (20°С). Представляет собой смесь двух геометрических изомеров. Транс-Ц. (1, т. Н. Гераниаль) и Цис-Ц. (2, нераль). Ц. — компонент многих эфирных масел. В промышленности его выделяют главным образом из лемонграссового эфирного масла, содержащего до 80% Ц. Получают также синтетически, ..

(от позднелат. Citrinus — лимонный) жёлтый хрусталь, бразильский топаз, минерал, разновидность горного хрусталя (См. Горный хрусталь) жёлтого цвета. Окраска обусловлена точечными радиационными нарушениями кристаллической структуры. В природе Ц. Редок, встречается в гидротермальных кварцевых жилах (альпийского типа), пегматитах, реже — в миндалинах лав. Внешне напоминает Топаз, вследствие меньшего светопреломления отличается при огранке слабой «игрой» цветов. Красиво окрашенные прозрачные Ц. — др..

3,7-диметил-6-октеналь, терпеновый альдегид, (CH3)2C=CH (CH2)2CH (CH3) CH2CHO (см. Терпены). Бесцветная жидкость с приятным запахом, напоминающим лимонный, нерастворимая в воде, растворимая в спирте и эфире. Tкип 206,9 °С, плотность 0,855 г/см3 (20 °С). Содержится во многих эфирных маслах, откуда его выделяют (главным образом из цитронеллового масла) ректификацией или в виде бисульфитного производного. Применяют Ц. Как компонент парфюмерных композиций и сырьё в производстве душистых веществ (Ци..

3,7-диметил-6-октенол, спирт терпенового ряда (CH3)2C=CH (CH2)2CH (CH3)(CH2)2OH (см. Терпены). Бесцветная жидкость с запахом роз, нерастворимая в воде, растворимая в спирте и эфире. Tкип 116 °С (при Цитронеллол 2,0 кн/м2), плотность 0,855 г/см3 (20 °С). Содержится во многих эфирных маслах (розовом, гераниевом и др.), однако получают его из более дешёвого и доступного сырья, например каталитическим восстановлением цитронеллаля (См. Цитронеллаль). Ц. И его эфиры широко применяют как душистые веще..

ЦИТРОН - вечнозеленое дерево или кустарник рода цитрус семейства рутовых. Только в культуре, в Передней Азии и Средиземноморье. В плодах (в основном для варенья, цукатов и т. П.) лимонная кислота, сахара, витамин С. Урожайность до 200 ц с 1 га.. ..

(ср.-век.-лат. Citro, лат. Citrus). Красный померанец или пампельмус, довольно высокое дерево с толстыми ветвями и почти шарообразным плодом.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)лимон.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)лимон.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)франц. Citron, средневек.-лат. Citro, лат. Citrus. Род лимоно..

Сущ., кол-во синонимов. (5). ..

Вечнозеленое дерево или кустарник рода цитрус семейства рутовых. Только в культуре, в Передней Азии и Средиземноморье. В плодах (в основном для варенья, цукатов и т. П.) лимонная кислота, сахара, витамин С. Урожайность до 200 ц с 1 га.. ..

1. М.1) Вечнозеленое субтропическое цитрусовое растение из рода цитрус семейства рутовых с крупными плодами желтого или оранжевого цвета, похожими на лимоны.2) Плоды такого растения.2. М.Сорт конфет.. ..

Вечнозелёное дерево или кустарник рода цитрус сем. Рутовых. Только в культуре, в Передней Азии и Средиземноморье. В плодах (в осн. Для варенья, цукатов и т. П.) лимонная кислота, сахара, витамин С. Урожайность до 200 ц с 1 га. ..

(Citrus medica), кустарник или небольшое дерево (выс. До 3 м) рода цитрус. Плоды (наиб, крупные в роде, достигают массы 1-2 кг) имеют кисло-сладкий, слегка горьковатый вкус (идут на цукаты, мармелад, варенье). Известен только в культуре, в странах с тропич. И субтропич. Климатом. Самый теплолюбивый вид рода. Родина - Индия и Китай. Из Индии был завезён в Средиземноморье армией Александра Македонского за 300 лет до н. Э. В Месопотамии был известен за 4 тыс. Лет до н. Э. ..

ЦИТРОН Перевод дерево или кустарник до 3 м выс. С колючими ветвями, с крупными темно-зелеными листьями и мелкими пазушными кнаружи фиолетовыми цветами в кистях. Плод очень крупный, лимонно-желтый, бугристый, морщинистый с толстой кожицей. Мякоть белая, недостаточно сочная, кислая, обычно горьковатая. Долек 8-12. Семян много. Плоды идут (кожица) на варенье, цукаты.. ..

     Цитрусовый фрукт со всеми качествами лимона, единственное отличие - толстая пористая цедра и чуть больше витамина C. Используют так же, как лимон.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     Цитрусовый фрукт со всеми качествами лимона, единственное отличие толстая пористая цедра и чуть больше витамина С. Используют так же, как лимон.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..