Гликозиды
продукты соединения (посредством легко гидролизуемых гликозидных связей) циклических 5- и 6-членных сахаров (См. Сахара) с веществами типа спиртов или фенолов. Гликозидные связи образуются между ацетальным гидроксилом сахара и спиртовой группой неуглеводного компонента, т. Н. Агликона (при отщеплении молекулы воды). В зависимости от участия атомов S, О или N в образовании гликозидной связи различают S-, О- или N-Г. Две последние группы Г. Наиболее распространены в тканях растений и животных, α- и β-гликозиды различаются пространств. Положением агликона по отношению к плоскости кольца углеводного компонента. Их гидролиз протекает при участии ферментов α и β-гликозидаз. Классификацию Г. Затрудняет разнообразие веществ, выступающих в роли агликона, определяющего специфическое биолгическое действие Г.
Содержащие глюкозу Г. Называются глюкозидами. К Г., содержащим дисахаридные остатки, относятся кроцин (содержащий генциобиозу) и ксанторамнин (рамнозу). Полисахариды, также образуемые гликозидными связями, часто относят к Г., а ферменты, их расщепляющие (например, амилазу (См. Сахара)), — к гликозидазам. Многие Г. — красящие вещества. Ряд Г. Обладает значительной биологической активностью и применяется в медицине и биологии. Т. Н. Сердечные Г., содержащиеся в растениях наперстянке (См. Наперстянка), Ландыше, Строфанте и др., вызывают изменения сердечной деятельности. Их применяют при заболеваниях сердца, они повышают сократительную способность сердечной мышцы, усиливают и укорачивают систолу, удлиняют диастолу, что ведет к улучшению кровоснабжения сердца и устраняет застойные явления.
В эксперименте Г. Флоридзин используют для вызывания гликозурии (См. Гликозурия). Г. Сапонин вызывает гемолиз эритроцитов. Важную роль в организме играют Г., образуемые при соединении сахаров рибозы и дезоксирибозы с азотистыми основаниями, — т. Н. Нуклеозиды. Их фосфорные производные — Нуклеотиды — участвуют в построении нуклеиновых кислот (См. Нуклеиновые кислоты), а также являются коферментами (См. Коферменты). Лит. Химия углеводов, М., 1967, с. 205—32. А. А. Болдырев. Рис. К ст. Гликозиды..
Дополнительный поиск Гликозиды
На нашем сайте Вы найдете значение "Гликозиды" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Гликозиды, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Г". Общая длина 9 символа