Замосковный край

способ консервирования продуктов, заключающийся в понижении температуры замораживаемого продукта ниже точки замерзания его соков. Эта т. Н. Криоскопическая точка зависит от концентрации растворимых веществ в клеточном соке и составляет в среднем. Для мяса от —0,6 до 1,2°С. Молока — 0,55°С. Яиц —0,5°С. Рыбы от —0,6° до —2°С и т.д. При дальнейшем охлаждении температуру понижают от —18 до—25°С. В некоторых случаях до —50, —60°С и ниже. При этом почти вся вода в продуктах замерзает, практически пол..

понижение температуры воздуха ниже 0°С вечером и ночью при положительной температуре днём. Возникновение З. Обусловлено или вторжением холодных масс воздуха, пришедших из др. Районов (чаще из Арктики), — адвективные З., или ночным радиационным охлаждением поверхности почвы и растительного покрова — радиационные З. Однако в большинстве случаев в возникновении З. Играет роль как предварительная адвекция массы холодного воздуха в данный район, так и последующее ночное излучение, охлаждающее почву,..

Замосьц (Zamosc), город на Ю.-В. Польши, в Люблинском воеводстве. 44,7 тыс. Жителей (1970). Пищевая промышленность (мясокомбинат, холодильник). Металлообработка, мебельное и швейное производство. Сооруженный в 1580—1650 по проекту архитектора Б. Морандо, З. Сохранил регулярную ренессансную планировку. На центральной площади Рынок — дома конца 16 — начала 17 вв. Со сплошными аркадами в 1-м этаже и скульптурным декором. Среди построек Б. Морандо — ратуша (1591, перестроена в 17 и 18 вв.) и коллег..

Иван Иванович [20.10(1.11).1873, деревня Крыулина, ныне Бежецкого района Калининской области, — 25.5.1942, Минск], советский литературовед, академик АН БССР (1928). Окончил Петербургскую историко-филологический институт (1897). Профессор Белорусского университета (с 1922). Автор исследований «Ранние романтические веяния в русской литературе» (1900), «М. Ю. Лермонтов» (1914), «На переломе. Схема литературных исканий XIX—XX вв.» (1927), «А. С. Пушкин. Очерк жизни и творчества» (1937, на белорусск..

ЗАМОСКОВНЫЙ КРАЙ (Замосковье - Замосковные города), историческое название в 16-17 вв. Северо-Вост. Руси (территория бывших княжеств Владимирского, Московского, Ростовского, Суздальско-Нижегородского, Тверского).. ..

ЗАМОСКОВНЫЙ КРАЙ (Замосковье, Замосковные города), официальное название в 16-17 вв. Территории Русского государства, охватывавшей земли бывших княжеств Владимирского, Московского, Ростовского, Суздальско-Нижсгородского, Тверского. Наиболее густонаселённый и экономически развитый район. В 1708 территория 3. К. Вошла в основном в состав Московской губернии.Источник. Энциклопедия "Отечество". ..

— историческое название в XVI—XVII вв. Северо-Восточной Руси. Территория бывших княжеств — Владимирского, Московского, Ростовского, Суздальско-Нижегородского, Тверского.. ..

Назв. Терр. Рус. Гос-ва, примерно охватывавшей в осн. Владения древней Ростово-Суздальской земли - в басс. Верхней Волги, по левому берегу Оки, ее левых притоков (Москвы, Клязьмы и др.). Термин "З. К." употреблялся в офиц. Док-тах 16-17 вв. В 14-15 вв. Был основой, на к-рой складывалось Рус. Централизованное гос-во. В 16-17 вв. Это наиболее густонаселенная и экономически развитая часть Рус. Гос-ва. По адм. Делению 1708 З. К. Вошел в осн. В состав Моск. Губ.Лит. Готье Ю. В., Замосковный край в XV..