Зейдан

(от лат. Zea — кукуруза) белок растительного происхождения из группы проламинов (См. Проламины). Содержится в зёрнах кукурузы (Zea mays). Молярная масса около 40 000. Кристаллы З. По форме напоминают иглы или короткие нити. З. Плохо растворим в воде. Растворяется в 60—80%-ном этиловом спирте. Занимает промежуточное положение между глобулярными и фибриллярными белками. В состав З. Входят 18 из 20 известных аминокислот (См. Аминокислоты) (отсутствуют глицин и лизин). При гидролизе З. Образуется зн..

(от нем. Seigern) в цветной металлургии процесс разделения сплава на составные части, основанный на разности их температур плавления. При медленном нагревании сплава из него выплавляются металлы и эвтектические смеси с низкими температурами плавления. Тугоплавкая часть остаётся в виде рыхлой губчатой массы. Для З. Применяют отражательные печи (См. Отражательная печь) с наклонным подом. ..

Зейдан Джирджи (14.12.1861, Бейрут, — 21.8.1914, Каир), арабский писатель, публицист и учёный. Родился в семье мелкого торговца-христианина. Учился в медицинском колледже в Бейруте (1881—82). В 1880-х гг. Эмигрировал в Египет, где основал журнал «Аль-Хиляль» (1892). Зачинатель жанра исторического романа в новой арабской литературе. Автор 17 исторических романов, составивших «Серию повествований из истории ислама», действие которых происходит в 7—13 вв. («Гассанидка», 1895—96. «Сестра Харуна ар Р..

(Seydelmann) Карл (24.4.1793, Глац, ныне Клодзко, Польша, — 17.3.1843, Берлин), немецкий актёр. В 1815 поступил в Бреславльский театр. В 1820—22 играл в Пражском немецком городском театре, затем в придворных театрах Касселя, Штутгарта, Берлина. В Берлине З. Сблизился с группой «Молодая Германия». Принимал участие в режиссёрских опытах К. Иммермана — играл Натана («Натан Мудрый» Лессинга) в «образцовых» спектаклях Дюссельдорфского театра. Выдающимися актёрскими работами З. Были. Карлос, Мефистофе..

Джирджи (14.XII.1861 - 21.VIII.1914) - араб. Публицист, историк араб. Культуры и лит-ры. Род. В Бейруте, учился в протестантском колледже в Бейруте (ныне - Амер. Ун-т). С 1886 жил в Каире, где основал научно-популярный и лит. Журн. "Аль-Хиляль" ("Полумесяц") и изд-во. Осн. Труд - "История мусульм. Цивилизации" ("Тарих ат-тамаддун аль-ислами"), т. 1-5, Каир, 1902-03. З. - автор серии ист. Романов в 22 кн., сюжетами к-рых являются различные события из истории араб. Стран в средневековье и новое вр..