Мармион Симон

(франц. Marmelade, от португ. Marmelada — мармелад из айвы от marmelo — айва) кондитерское изделие желеобразной консистенции. Различают М. Фруктово-ягодный и желейный. Фруктово-ягодный М. Приготовляется увариванием фруктово-ягодного пюре (главным образом яблочного) с сахаром и патокой и последующей технологической обработкой массы. М. Бывает штучный и кусковой. Штучный М. По способу формовки делится на формовой и резной. Для получения формового М. Смесь фруктово-ягодного пюре с сахаром варят в в..

(Marmion) Симон [около 1425, Амьен (?), — 24.12.1489, Валансьенн], французский живописец. В творчестве М.-миниатюриста («Большие французские хроники», около 1454—1458, Публичная библиотека имени М. Е. Салтыкова-Щедрина, Ленинград), связанном с традициями южнонидерландской живописи 15 века, искусство книжной миниатюры приближается к станковой живописи по разработанности и детализации композиций, жизненной конкретности портретных характеристик и тонкости пейзажных фонов. М. Принадлежит также алтар..

(Marmol) Хосе (2.12.1818, Буэнос-Айрес, — 9.8.1871, там же), аргентинский писатель. Учился в университете Буэнос-Айреса. В 1838 вошёл в тайное революционное общество «Молодая Аргентина» («Майская ассоциация»). М. Принадлежал к так называемому «поколению 1837 года» аргентинских писателей-романтиков. В 1840— 1852, находясь в эмиграции (Уругвай, Бразилия), своё творчество посвятил борьбе против диктатуры Росаса. Поэма «Песни скитальца» (1847) и книга стихов «Гармонии» (1851) проникнуты страстной лю..

Мармоль (Marmol) Хосе (2.12.1818, Буэнос-Айрес, ‒ 9.8.1871, там же), аргентинский писатель. Учился в университете Буэнос-Айреса. В 1838 вошёл в тайное революционное общество «Молодая Аргентина» («Майская ассоциация»). М. Принадлежал к так называемому «поколению 1837 года» аргентинских писателей-романтиков. В 1840‒ 1852, находясь в эмиграции (Уругвай, Бразилия), своё творчество посвятил борьбе против диктатуры Росаса. Поэма «Песни скитальца» (1847) и книга стихов «Гармонии» (1851) проникнуты стра..