Обоняния органы

органы человека и животных, посредством которых осуществляется Обоняние — восприятие обонятельных раздражителей (запахов). У человека это верхне-задняя область носовой полости (См. Носовая полость) с расположенными на боковых стенках 2 костными выступами — раковинами и частью носовой перегородки, покрытыми обонятельным эпителием (его площадь около 5 см3) (рис. 1, А и Б). У многих млекопитающих с хорошо развитым обонянием — макросматиков — обонятельная область носа увеличена за счёт дополнительных раковин костной стенки носовой полости. У пресмыкающихся и некоторых млекопитающих в перегородке носа, кроме основных О. О., расположен вомероназальный, или Якобсонов орган. У рыб О. О. Представлены парными носовыми ямками, или мешками, расположенными на голове в соседстве с ротовым отверстием и включающими многочисленные соединительно-тканные пластинки, покрытые обонятельным эпителием (рис.

1, В). У насекомых О. О. Служат чувствительные образования — обонятельные сенсиллы, размещающиеся главным образом на антеннах (рис. 1, Г). У ряда моллюсков роль О. О. Играют осфрадии (См. Осфрадий). Специфическая функция О. О. Обеспечивается расположенными в них обонятельными рецепторными клетками веретеновидной формы (рис. 2, А и Б). Общее число их у кролика около 100 млн., у человека — около 10 млн., у самца тутового шелкопряда Обоняния органы 40 тыс. Каждая клетка снабжена 2 отростками. Длинный и тонкий центральный отросток включен в состав обонятельного нерва, второй отросток — периферический. У позвоночных он заканчивается на поверхности обонятельного эпителия булавовидным утолщением, несущим пучок из тонких (0,25—0,3 мкм) жгутиков длиной в несколько десятков мкм (т.

Н. Обонятельные волоски). У некоторых животных (птицы, пресмыкающиеся) рецепторы несут также короткие пальцевидные выросты — микровиллы. В обонятельных сенсиллах насекомых каждая рецепторная клетка снабжена одним жгутиком, отростки которого подходят к отверстиям в кутикуле, покрывающей сенсиллу. Как у наземных, так и у водных позвоночных и у насекомых обонятельные жгутики погружены в выделяемую железистыми клетками слизь — промежуточную среду, в которую попадают молекулы пахучих веществ, поступающие в О. О. С водой или воздухом. В жгутиках обонятельных рецепторов, как полагают, осуществляется первичное взаимодействие клеток с молекулами пахучих веществ. Лит. Винников Я. А., Титова Л. К,, Морфология органа обоняния, М., 1957.

Иванов В. П., Ультраструктурная организация хеморецепторов насекомых, «Тр. Всес. Энтомологического общества», 1969, т. 53. Бронштейн А. А., Структурная организация периферических отделов обонятельного анализатора и обонятельной луковицы, в кн. Физиология сенсорных систем, ч. 2, Л., 1972. А. В. Минор. Рис. 1. Органы обоняния. А — носовые раковины человека (вид со стороны носовой перегородки). Б — то же, поперечный разрез (область обонятельного эпителия показана жирной линией). ВР — верхняя раковина. СР — средняя раковина. HP — нижняя раковина. В — обонятельная ямка («розетка») рыбы (речной окунь). Г — антенна насекомого (жук-могильщик, сильно увеличено). 1, 2 — сенсиллы разных типов. Рис. 2. Строение обонятельных рецепторов. А — обонятельный эпителий черепахи.

Б — обонятельная сенсилла саранчи. РК — рецепторные клетки. ОК — опорные клетки. ПО — периферические отростки. ЦО — центральные отростки. Жг — жгутики. Мв — микровиллы. Ко — конус сенсиллы..