Такадиастаз
такадиастаза, ферментный препарат, получаемый из мицелия и спор различных видов плесневых грибов рода Aspergillus. Т. Представляет собой смесь различных ферментов. Амилазы, рибонуклеазы, фосфатазы, протеолитических ферментов. Активность амилазы Т. В несколько раз выше активности амилазы из солода. Т. Используют в спиртоводочной, пивоваренной, хлебопекарной, текстильной промышленности, при промышленном получении лимонной кислоты путём ферментации, а также в исследовательской работе.
Дополнительный поиск Такадиастаз
На нашем сайте Вы найдете значение "Такадиастаз" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Такадиастаз, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Т". Общая длина 11 символа