Белки
Природные высокомолекулярные органич. Соединения (биополимеры), построенные из остатков 20 a-аминокислот. Входят в состав всех живых организмов и выполняют в них важнейшие функции. Образуют скелет клетки, опорные ткани и защитные покровы, обеспечивают движение, являются ферментами, гормонами н мн. Др. Важнейший компонент питания человека и кормления животных. Увеличение ресурсов пищ. И кормового Б. Достигается, напр., микробиологич, синтезом Б. - культивированием дрожжей или др. Микроорганизмов на дешёвых источниках углерода (углеводородах нефти, продуктах гидролиза целлюлозы). На примере нек-рых Б., например инсулина, показана принципиальная возможность их хим. Синтеза.
Дополнительный поиск Белки
На нашем сайте Вы найдете значение "Белки" в словаре Большой энциклопедический политехнический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Белки, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Б". Общая длина 5 символа