Брожение

80

Процесс расщепления органич. В-в,. Преим. Углеводов, протекающий без использования кислорода под действием микроорганизмов или выделенных из них ферментов. Служит источником энергии для жизнедеятельности микробов и играет большую роль в круговороте в-в в природе. Нек-рые виды Б. (спиртовое, молочнокислое, маслянокислое) используются в производстве этилового спирта, кефира, глицерина и др. Технич. И пищ. Продуктов.

Значения в других словарях
Бринелля Метод

[по имени швед, инженера Ю. А. Бринелля (J. A. Brinell. 1849 - 1925)] - способ определения твёрдости материалов вдавливанием в испытываемую поверхность стального закалённого шарика диаметром D 2,5, 5 или 10 мм при заданной нагрузке Р от 625 Н до 30 кН (от 62,5 до 3000 кгс). Число твёрдости по Бринеллю - НВ - отношение нагрузки (в кгс) к площади (в мм2) поверхности отпечатка. Для получения сопоставимых результатов относительно твёрдые материалы (св. НВ 130) испытываются при отношении P/D2 = 30, м..

Британская Единица Теплоты

Ед. Кол-ва теплоты, термодинамич. Потенциала, теплоты фазового превращения в брит, системе единиц. 1 Б. Е. Т.= 1055,06 Дж (см. Джоуль). ..

Бром

(от греч. Bromos - зловоние) - хим. Элемент из группы галогенов, символ Вг (лат. Bromum), ат. Н. 35, ат. М. 79,904. Б. - тяжёлая красно-бурая жидкость с резким неприятным запахом. Плотн. 3103 кг/м3, tnn 7,2 оС, tкип 59,8 оС. В природе Б. - пост. Спутник хлора. Бромиды (NaBr, KBr, MgВr2) встречаются в отложениях хлоридов (напр., в NaCl), в мор. Воде, рапе соляных озёр (откуда Б. И добывают). Соединения Б. Применяют в фотографии (AgBr), как антидетонаторы(бромистый этил, дибромэтан), инсектициды, ..

Бромбутилкаучук

См. В ст. Бутилкаучук. ..

Дополнительный поиск Брожение Брожение

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Брожение" в словаре Большой энциклопедический политехнический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Брожение, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Б". Общая длина 8 символа