Сухое Молоко

порошкообразный пищевой продукт, получаемый путём сушки предварительно сгущенного молока (См. Молоко). Впервые С. М. Было получено в России в 1802. Промышленное производство началось с конца 19 в. Сушку осуществляют на распылительных или вальцовых сушильных установках. Предварительно молоко пастеризуют (см. Пастеризация) и сгущают в вакуумвыпарных аппаратах. На распылительных установках молоко сушат в атмосфере горячего воздуха (150—180 °С). На вальцовых сушильных установках оно соприкасается с..

СУХОДОЛ - балка с широким плоским дном или долина, заполняемая лишь талыми водами. Суходолом называют также верхние части склонов и водоразделы, более сухие, чем окружающие территории.. ..

СУХОДОЛЬСК - город (с 1972) на Украине, Луганская обл. Железнодорожная станция (Краснодон). 28,6 тыс. Жителей (1991). Добыча каменного угля.. ..

СУХОЖИЛИЕ - плотная соединительнотканная часть мышцы, посредством которой она прикрепляется к костям, фасциям.. ..

"СУХОЙ ЗАКОН" - закон о полном запрете на производство, продажу и потребление всех спиртных напитков, действовавший в США с 28 октября 1919 по 5 декабря 1933. Был принят сенатом вопреки вето, наложенному президентом В. Вильсоном. Привел к целому ряду негативных последствий.. ..

Порошкообразный пищевой продукт, получаемый сушкой предварительно сгущенного молока. Сухое молоко растворяют (восстанавливают) в теплой воде (38-45 °С). Различают цельное (25% жира) и обезжиренное (1% жира) сухое молоко. Энергетическая ценность 100 г цельного сухого молока 2,2 МДж. Выпускается также быстрорастворимое сухое молоко.. ..