Фундук

плоды лещины крупной, или ломбардского ореха (См. Ломбардский орех). Плод (орех) окружен длинной плюской. Ядро составляет 25—63% массы ореха. Ф. Используется в пищу, в кондитерской промышленности и для получения масла. Основные производители Ф. — страны Средиземноморья.. ..

ФУНДАМЕНТАЛЬНАЯ АСТРОМЕТРИЯ - осуществляет построение фундаментальной системы небесных координат на основе установления точнейших экваториальных координат и собственных движений ярких, т. Н. Фундаментальных, звезд, а также пространственные инерционные системы координат. Эти системы применяются в звездной астрономии, небесной механике и геодезии.. ..

ФУНДАМЕНТАЛЬНАЯ длина (элементарная длина) - гипотетическая константа микромира, определяющая размеры области, в которой перестают быть применимыми законы современной квантовой теории (в т. Ч. Не выполняется микропричинности условие). Опыт показывает, что фундаментальная длина, по-видимому, меньше 10-20 см.. ..

ФУНЕВ Иван (1900-83) - болгарский скульптор. Правдивые произведения на темы из жизни рабочих (рельеф "В вагоне третьего класса", 1935).. ..

ФУНИКУЛЕР (от лат. Funiculus - канат) - рельсовая дорога с канатной тягой для перемещения пассажиров и грузов в вагонах по крутому подъему на короткое расстояние. Первые пассажирские фуникулеры появились в Италии (Генуя) и Австрии (Зоммеринг) в 1854.. ..

ФУНДУК, название некоторых видов и форм лещины, культивируемых на плантациях, а также их плодов (орехи).. ..

..

Лещина, орешник. ..

Кустарники или деревья рода лещина семейства березовых. Лещина крупноплодная и культурные формы лещины обыкновенной. Выращивают в Ср. И Юж. Европе, в Турции, США и др. В России - в южных районах. В орехах до 70% масла.. ..

М. Орешник, лещина особого вида, Соrylus tuberosa, и плод его, более крупный, волошский орех.. ..

М.1) Кустарник-орешник, родственный лещине и произрастающий на Кавказе и в Крыму.2) Плод такого кустарника.. ..

ФУНДУ́К -а́. М. [тат. Фундук]. ..

-а, м. Орешник, растущий преимущ. В южных районах, а также (собир.) его орехи.. ..

Фундука, мн. Нет, м. (тур. Findik с греч.) (бот.). Растущий на Кавказе и в Крыму кустарник-орешник, родственный лещине. || Орех, плод этого кустарника.. ..

Заимств. Не позднее первой половины XIX в. Из крымск.-татар. Яз., где funduk <. Греч. Pontikon (karyon) «понтийский (орех)».Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004. ..

Фунду́к род. П. -а́ "орех "Соrуlus tubulosa"". Через крым.-тат. Funduk, тур. Fyndyk – то же (Радлов 4, 1931, 1949) из греч. Ποντικὸν (κάρυον) "понтийский орех", откуда и лат. Nuх роntiса. См. Г. Майер, Türk. St. I, 30. Alb. Wb. 114. Мi. ТЕl. I, 296. Nachtr. I, 38. Мейе–Эрну 922.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

Кустарники или деревья рода лещина сем. Берёзовых. Лещина крупноплодная и культурные формы лещины обыкновенной. Выращивают в Ср. И Юж. Европе, в Турции, США и др. В России - в юж. Р-нах. В орехах до 70% масла. ..

ФУНДУК Перевод ломбардский орех, орехонос из рода лещин, вые. Значительно больше обыкновенной лещины (лесного ореха). Распространен по всем субтропикам СССР. Плоды Ф. Очень богаты жиром (ок. 70%) и используются в кондитерском производстве, а также потребляются в пищу в сыром виде и идут на приготовление орехового масла и муки. Выжимки употр. На выделку халвы. Ф. Нетребователен к почве, но не выносит застоя воды. Размножается корневыми отпрысками, отводками, черенками, прививкой, окулировкой. О..

..

     (ЛЕСНОЙ ОРЕХ)      Лесные орехи (фундук) содержат много масла и при комнатной температуре быстро делаются прогорклыми. Поэтому их лучше хранить в темном и прохладном месте. Это особенно относится к нарубленным и молотым орехам. Перед выпечкой орехи желательно обжаривать на сковородке, тогда они придают изделию более крепкий аромат.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..