Балыклеи

(по-татарски значит "рыба") — представляет из себя сперва просоленые, и после завяленные на воздухе спинные боковые и брюшные части красной рыбы (белуги, севрюги, осетров и шипов), а также лососей и белорыбицы. Б. Приготовляются только весной до жары, ибо иначе их надо бы было слишком сильно солить, чтобы они не испортились. Лучшими считаются мартовские. В Азовском море и в северной части Каспийского на балыки идут лишь осетры (Accipenser Güldenstädtii) и белуги (A. Huso). Но на Куре, в Закавказ..

Озеро в Азиатской Турции, на границе сурмалинского у. Эриванской губ., под 89°45' с. Ш. И 61°15' в. Д. На абс. Выс. 7389 ф. Оно имеет вид неправильного треугольника, обращенного вершиной на С, а более коротким основанием на Ю, берега отлоги и местами покрыты лесом. Глубина значительна, вода пресная, изобилует рыбой, от которой и получило название. Пространство около 34 кв. Верст.. ..

Под этим названием известны два селения Астраханской губ. Царевского уезда. Верхнее Б. Находится в 150 в. От у. Города, расположено на лев. Берегу р. Волги, образовалось в 1843 г. Из переселенцев села Быклей царицынского у. Саратовской губ., от чего и получило свое название. С образованием же позднее другого села ниже его расположенного, стало называться Верхне-Балыклейским. В нем правосл. Церковь, училище, 2 маслобойни, заводы, 3 кузницы, 28 ветрян. Мельниц, 366 дворов, жителей 2390 д. Об. П. (..

В 600 в. От г. Нерчинска, Забайкальской обл.. ..