Инверсионная точка

(Inverness, также Иннернесс) — старинный г. В Шотландии, в граф. И., на берегах р. Несс. Важный железнодорожный центр, расположен в живописной равнине близ Камдонского канала. Много прекрасных старинных зданий, цитадель времен Кромвеля. Много хороших школ, две акд., институт механиков и великолепный англиканский собор. Фабрики полотняных изделий, пледов, кожевенные заводы, корабельные доки, фабрики железнодорожных предметов и др. Местопребывание англик. Епископа. И. Был столицей королевства пикт..

Приморское шотландское графство. Самое большое в королевстве, идущее от одного моря до другого. Пространство 10586 кв. Км. Жит. 89847 ч. (1891). Поверхность гористая и лесистая. Орошается р. Спэй, Несс, Бьюли, Лочи, Гарри и Гласс. Множество озер. Главное занятие — скотоводство, предметы вывоза шерсть, скот. Гл. Г. Инвернесс (см.).. ..

(хим.) — под этим названием разумеется превращение тростникового сахара под влиянием кислот в смесь глюкозы (декстрозы, виноградного сахара) и фруктозы (левулезы). Это превращение происходит в силу присоединения к одной частице сахара одной частицы воды согласно уравнению:С12Н22O11 + Н2О = С6Н12O6 + С6Н12О6.Продукт И. (указанная смесь глюкозы и фруктозы) носит название превращенного сахара. Она представляет сиропообразную жидкость, из которой со временем выделяются кристаллы глюкозы. Даже самые ..

Или инвертин — см. Энзимы и Инвертин.. ..