Масло коровье (торговля)

Еще не так давно мировой рынок мало интересовался коровьим маслом, которое в большинстве случаев потреблялось на месте производства, как товар, не выдерживающий продолжительного хранения и долгого пути. Вследствие этого коровье М. Встречалось в международном товарном обмене довольно редко, да и то лишь между соседними государствами, как напр. Франция и Англия, Дания и Англия, Россия и Германия. По мере ускорения перевозки, в связи с установлением прямых сообщений между отдаленными пунктами производства и потребления, а также благодаря введению при морской и сухопутной транспортировке М. Холодильн. Приборов (рефригераторов), для этого товара явилась возможность принять более деятельное участие в мировой торговле.

Это вызвало, в течение последних 10 — 15 лет, развитие производства М., где оно оказалось возможным, и удешевление его на местах потребления. Наиболее крупным потребительным центром сделалась Великобритания, куда М. Стало направляться не только из Франции, Дании и России, но и из Канады и Австралии. Всего 15 лет тому назад в Англию привозилось в год около 6 милл. Пуд. M., a теперь эта цифра поднялась слишком вдвое, достигнув в 1905 г. 12,9 милл. Пуд., на 204 милл. Руб. Снабжается она маслом из самых разнообразных пунктов и самых разнообразных качеств. Лучший товар приходит из Дании и Франции, несколько ниже — из России, еще ниже — из Австралии и Канады. Благодаря возникшей на британском рынке конкуренции между поставщиками, М.

Стало там настолько дешевле, что стало конкурировать даже с маргарином. В 1890 г. На 1 жителя приходилось в Англии 6,48 фн. М. И 3,5 фн. Маргарина, а в 1903 г. Первая цифра поднялась до 11,7, вторая понизилась до 2,6 фн. Наиболее крупными поставщиками масла для Великобритании в 1905 году были. Дания, которая дала 5053 тыс. Пуд., Россия — 1429 тыс. Пуд., Франция — 1079 тыс. Пуд., Новая Зеландия — 930 тыс. Пуд., Канада — 905 тыс. Пуд., Виктория — 707 тыс. Пуд. Другим крупным потребительным рынком служит Германия, которая в 1904 г. Получила масла 2095 тыс. Пуд. На 29,6 милл. Руб., в том числе из России — 727 тыс. Пуд., из Голландии — 647 тыс. Пуд., из Дании — 334 тыс. Пуд., из Австро-Венгрии — 310 тыс. Пудов. Затем Германия получает масло еще из Америки и Австралии, но в меньшем количестве.

Часть М. Германия сама отправляет за границу, но мало. В 1901—1904 гг. В общем в Германию ввезено М. 5693 тыс. Пуд., вывезено 291 тыс. Пуд. Дания в торговле М. Играет роль большой лаборатории, в которую из разных мест поступает разнородное М. И откуда оно выходит товаром определенной марки. За пятилетие 1899—1903 г. Всего ввезено М. В. Данию 6 милл. Пуд., вывезено 18,3 милл. Пуд. М. Поступает в Данию преимущественно из России, Финляндии и Швеции, а отправляется оттуда главным образом в Великобританию. В 1903 г. Из Дании вывезено 4350 тыс. Пуд. M., a ввезено его туда 1236 тыс. Пуд., но этот год был исключительно благоприятный для вывоза М. Обыкновенно его вывозится в год около 2,5 милл. Пудов. Благодаря значительному вывозу и высокому качеству товара, Дания в области международной торговли М.

Занимает господствующее положение. Франция вывозит в год около 1,5 милл. Пуд. М., направляя лучшие его сорта в Великобританию, а посредственные — в свои колонии и в южно-американские государства. В 1904 г. Вывезено из Франции 1464 тыс. Пуд., в том числе в Великобританию — 1244 тыс. Пуд., в Бразилию — 81 тыс. Пуд., в Алжир — 28 тыс. Пуд. На европейский рынок М. Поступает преимущественно из Австралии, главным образом из Виктории. В 1888 г. Оттуда было вывезено всего 33 тыс. Пуд. M., a через 12 лет — 1046 тыс. Пуд. Вывоз производится неравномерно, в среднем составляя около 700 тыс. Пуд. Новый Южный Валлис дает в год около 150 тыс. Пуд., но эта цифра иногда удваивается. Южная и Западная Австралия почти не принимают участия в экспорте М. Участие Квинсланда и Тасмании несколько больше.

Из Новой Зеландии в 1902 г. Вывезено 787 тыс. Пуд. М. Канада дает приблизительно столько же, сколько и Новая Зеландия. В 1902 г. Из Канады было вывезено 865 тыс. Пуд. Почти весь экспорт Австралии и Канады направляется в Великобританию. В Соединенных Штатах М. Производится больше, чем его требуется для самой страны. Избыток его в количестве около 300 тыс. Пуд. В год идет в Европу — на континент и в Великобританию. Довольно живое участие принимают в торговле М. Еще Италия, Швеция, Голландия, Бельгия, Австро-Венгрия и Финляндия. Из последней в 1904 г. Вывезено 744 тыс. Пуд. М., в том числе в Данию 133 тыс. Пуд., в Россию — 15 тыс. Пуд., в Великобританию — 573 тыс. Пуд. В торговле М. Россия начинает принимать весьма деятельное участие, особенно в последнее время.

В 1893 г. Из России было вывезено 347 т. Пуд., а в 1903 г. Эта цифра поднялась до 2516 тыс. Пуд., на сумму 32 милл. Руб. Русское М. Направляется главным образом в Великобританию, но много сбывается также в Данию и Германию. Данные по этому предмету за последние 11 лет:------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------| | 1893—1897. | 1898—1902. | 1903. || Вывезено M. из России.  |---------------------------------------------------------------------------------|| | тыс. пудов. ||----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|| В Великобританию | 50 | 512 | 1216 ||----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|| " Данию .

| 24 | 484 | 817  ||----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|| " Германию | 103 | 150 | 369  ||----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|| " Турцию  | 117 | 82 | 12 ||----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|| " Финляндию  | 45 | 87 | 24 ||----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|| Всего с прочими странами | 359 | 1343  | 2516 |------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Для оживления вывоза М.

Из России правительство принимает различные меры, в числе которых наибольшего внимания заслуживают установление прямых сообщений пароходами-рефригераторами, введение вагонов-ледников на русской сети железных дорог главным образом между Сибирью и прибалтийскими портами, устройство складов-ледников в главных центрах скопления М. Благодаря этим и другим мерам, производство М. Начинает оживляться в России, особенно в Сибири. Как видно из приведенной таблицы, около одной трети вывозимого из России М. Направляется в Данию, которая сама имеет избыток этого товара. Поэтому можно думать, что русский товар идет туда не для местного потребления, а лишь для частичной переделки и отправления в другие страны под именем датского М., ценимого выше.

Вследствие усиленного вывоза М. Из России, цена его стала подниматься, так как рост производства не мог следовать за ростом экспорта, и увеличилась почти на 40—50 % за последние 14 лет. В 1890 г. М. Расценивалось в России в среднем по 8—9 руб. За пуд, а в 1903 г. Расценка достигла 12—13 руб. В Англии масло ценится около 15—16 руб. За пуд. С. Гулишамбаров..