Свечение мяса

Произведение света животными может быть обусловлено двумя различными причинами. Или это свойство присуще самому животному, его тканям и выделениям, или же оно обуславливается находящимися в тканях животного фотогенными бактериями, вызывающими также и С. Гниющих веществ. Первая форма С. Есть нормальное явление, выработанное путем подбора и имеющее весьма различное биологическое значение. Второе есть явление патологическое, ненормальное для данного животного и сходное с С. Гнилушек, гнилой рыбы и ..

Явление, обуславливаемое свечением морских животных. Отдельные факты, касающиеся свечения моря и морских животных, были известны в глубокой древности. Плинию было известно свечение медуз, и карфагенский мореплаватель Ганно сообщал "о горящем море" на юг от Берне. Наконец, местные жители, конечно, давно были знакомы с этим явлением. Но, тем не менее, в XVI столетии португальский путешественник Иоао де Кастро был чрезвычайно испуган, увидав С. Красного моря, а представленный в 1703 г. Мемуар в пар..

Встречается реже, нежели фосфоресценция, или С., животных, притом только у низших представителей растительного царства — у бактерий и грибов (см. Светящиеся бактерии и С. Грибы). Впрочем, существуют некоторые указания на С. Высших, цветковых растений. Напр., по наблюдениям Сенебье, светятся початки Arum maculatum во время сильного их дыхания в атмосфере чистого кислорода. По другим описаниям, в теплые летние вечера светятся соцветия Lilium, Dictamnus, Tagetes, Oenothera и многих других растений...

Представляют собой совокупность клеток, вырабатывающих светящееся вещество. У одноклеточных животных, конечно, не может быть и речи об определенных органах, но все-таки у ночесветки светится не вся протоплазма ее тела, а определенные пункты, кажущиеся при сильном увеличении скоплением более мелких светящихся точек. У медуз С. Свойственно, по-видимому, тканям, вовсе не предназначенным для этой цели специально, напр., радиальным каналам, половым клеткам. Есть указание, что даже у моллюсков, именно..