Экстрактивные вещества
Так называются те органические вещества, которые в прежнее время получались в растворе при обработке животных и растительных тканей обыкновенными растворителями, как то. Водой, спиртом и эфиром, и которые не могли быть изолированы друг от друга. Они образовали, таким образом, группу веществ, которые получались в экстрактах из животных и растительных тканей и органов по выделении из них солей, белков и жиров и которые при выпаривании давали более или менее окрашенный раствор. Благодаря настойчивым усилиям в области физико-химического анализа в последние полвека удалось из этой массы Э. Веществ выделить, наконец, ряд органических соединений в чистом виде и установить их химический характер. Таковы. Мочевина, креатин, тирозин, лейцин, ксантин, таурин, гиппуровая кислота, холестерин, лецитин и многие другие.
Мало-помалу число Э. Веществ (неизвестных и неизученных) все более суживается, и в настоящее время то, что понимается под именем Э. Веществ, представляет небольшую часть органических веществ животного или растительного происхождения..
Дополнительный поиск Экстрактивные вещества
На нашем сайте Вы найдете значение "Экстрактивные вещества" в словаре Энциклопедия Брокгауза и Ефрона, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Экстрактивные вещества, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Э". Общая длина 22 символа