Артезианские воды

(Arnica), род многолетних травянистых р-ний сем. Астровых, лек. Р-ние. Св. 30 видов, гл. Обр. В Сев. Америке, меньше в Евразии. В СССР — ок. 10 видов, в Зап. Белоруссии, Зап. Украине, Прибалтийских республиках. Как лек. Р-ние возделывают А. Горную (A. Топtana, в Красной книге СССР), соцветия (корзинки) к-рой содержат арницин, эфирное масло, дубильные в-ва, жёлтое [желтое] красящее в-во и др. А. Влаголюбива, достаточно холодостойка, хорошо растёт [растет] на плодородных структурных почвах. Под по..

(Aronia), род листопадных кустарников сем. Розовых, плодовая культура. Ок. 15 видов, гл. Обр. В умеренном поясе Сев. Америки. В культуре (с кон. 17 — нач. 18 вв.) наиб. Распространена А. Черноплодная, или черноплодная рябина (Л. Melanocarpa), выс. 1,5 — 3 м. Влаголюбива, светолюбива, зимостойка, предпочитает лёгкие [легкие] почвы. Ароння черноплодная. Яблоковидные плоды (масса их 1 — 2 г) с тёмно-красной [темно-красной] кисловато-сладкой вяжущей мякотью, съедобны. Содержат сахара, витамины Р и С..

См. Колхоз .. ..

(Cynara), род многолетних травянистых р-ний сем. Астровых, овощная культура. Ок. 12 видов, в странах Средиземноморья. В культуре в европ. Странах, в Индии, Алжире и др. В СССР на Ю. Европ. Части РСФСР и в Молдавии на небольших площадях выращивают А. Колючий (С. Scolymus), с ветвистым стеблем выс. До 2 м и нераскрывающимися соцветиями, мясистое цветоложе к-рых употребляют в пищу. Овощ содержит 2,5 — 3% белка, 7 — 15% углеводов, 3 — 11 мг% витамина С, 0,4 мг% каротина, витамины B1 и В2. В пищу исп..