Базилик

(Ocimum), род трав, полукустарников и невысоких кустарников сем. Яснотковых, эфирномасличная и пряная культура. Ок. 60 (по др. Данным до 150 видов), произрастающих в тропиках и субтропиках. В культуре (как однолетнее р-ние) Б. Эвгенольный (О. Gratissimum), в странах Юж. Африки (его родина), в Индии, Шри-Ланке и др. В СССР (на небольших площадях), в Грузии и Краснодарском кр. Б. — теплолюбивая, светолюбивая и влаголюбивая культура, довольно засухоустойчива. Базилик эвгенольный. 1 — верхняя часть цветущего побега. 2 — корень. 3 — лист Лучшие почвы — чернозёмы [черноземы]. Размножается семенами (предварительно в теплицах выращивают рассаду). Зелёная [Зеленая] масса содержит 0,3% эфирного масла, и к-ром до 70% эвгенола, используемого в парфюмерной и пищ.

Пром-сти, в медицине. Урожайность зелёной [зеленой] массы 40—80 ц с 1 га. В севообороте Б. Размещают после озимых зерновых и зернобобовых культур. Удобрения. Навоз 20—40 т/га, минеральные — до 300 кг/га NРК. Рассаду высаживают широкорядным способом (60 х 30 см). Урожай убирают при побурении прицветников в ниж. Части соцветий. Вредители — совка-гамма, озимая совка, проволочники. Болезни — фузариоз. Во мн. Странах Европы, Азии, Африки, Сев. И Юж. Америки (в СССР — на Ю. Европ. Части, на Кавказе и в Ср. Азии) выращивают Б. Огородный (О. Basilicum) родом из Юж. Азии. Зелёную [Зеленую] массу его используют как пряность..