Гликоген
(С6Н10О5) n, полисахарид, молекулы к-рого построены из остатков a-D-глюкозы, но имеют большее число разветвлений. Энергетич. Резерв мн. Живых организмов, накапливается в печени и мышцах, а также в дрожжах, нек-рых высших грибах, зерне нек-рых сортов кукурузы. Поступающий с пищей Г. Расщепляется a-амилазами ротовой полости и жел.-киш. Тракта с образованием декстринов (углеводов меньшей степени полимеризации), мальтозы и глюкозы. Расщепление Г. В печени при необходимости использования резервного Г. (напр., при снижении содержания глюкозы в крови вследствие голодания или усиленной работы) и в мышцах (при использовании энергии Г. Для мышечного сокращения) происходит путём [путем] фосфоролиза под действием фермента гликоген-фосфорилазы с образованием глюкозо-1-фосфата.
Эта реакция — первый этап анаэробного (без участия кислорода) пути распада углеводов (гликолиза) у ж-ных. Биосинтез и расщепление Г. В организме ж-ных и человека регулируются ЦНС и гормонами. При нарушениях обмена Г. Развивается т. Н. Гликогенная болезнь..
Дополнительный поиск Гликоген
На нашем сайте Вы найдете значение "Гликоген" в словаре Энциклопедия сельського хозяйства, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Гликоген, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Г". Общая длина 8 символа