Гречиха

(Fagopyrum), род травянистых р-ний сем. Гречишных, крупяная культура. 4—5 видов, в СССР — 2 дикорастущих вида. Г. Посевная, или съедобная (F. Sagittatum, или F. Esculentum), возделывается во многих, в осн. Европ., странах, в т. Ч. В СССР (в культуре с 3-го тыс. До н. Э., родина — Гималаи). Гречиха посевная. 1— цветущие побеги. 2 — корень. 3 — плоды Г. Посевная — яровая, влаголюбивая, теплолюбивая (всходы погибают от заморозков 2 °С) культура. Вегетац. Период 60—120 сут. Опыляется пчёлами [пчелами]. Лучшие почвы — чернозёмы [черноземы] и окультуренные торфянистые. Пищевое (из зерна крупа, мука) р-ние. Лузгу, солому и мякину используют на корм. Хороший медонос (до 60 кг мёда [меда] с 1 га). Осн. Р-ны выращивания в СССР. УССР, БССР, Центральночернозёмные [Центральночерноземные] области РСФСР, Поволжье, Предуралье.

Ср. Урожайность зерна 8—12, в передовых х-вах — 20—25 ц с 1 га. Лучшие предшественники — зернобобовые, сах. Свёкла [свекла], картофель. Сорта. Юбилейная 2, Калининская, Казанская крупнозёрная [крупнозерная], Виктория, Галлея, Сокуровская, Аромат, Минчанка, Баллада, Нектарница и др. Сорт Сумчанка имеет потенциальную урожайность зерна 25 ц с 1 га. Г. Отзывчива на азотные (30—45 кг/га N), на бедных почвах фосфорные (30—60 кг/га Р2О5) н калийные (60 кг/га КзО) минер, удобрения. Высевают Г. В достаточно прогретую почву обычным рядовым или широкорядным способом, норма посева семян соответственно 80—100 и 45—50 кг/га, Улуб. Посева 4—7 см. Убирают раздельным способом. Вредители — медяницы, тли. Болезни — ложная мучнистая роса, серая гниль.

Внедряется в произ-во интенсивная технология возделывания и уборки Г. Она включает. Размещение посевов после лучших предшественников, выращивание высокоурожайных сортов, своевременный сев в хорошо подготовленную почву, обеспечение оптим. Питания р-ний в расчёте [расчете] на запланированную урожайность, интегрированную систему защиты р-ний от сорняков, вредителей и болезней, выполнение комплекса агротехнич. Приёмов [приемов], способствующих защите почв от эрозии, точное соблюдение технол. Дисциплины, т. Е. Сроков и качеств, показателей намеченных операций. Из дикорастущих видов в СССР на Сахалине произрастает многолетняя Г. Полукустарниковая (F, suffruticosum). Однолетняя Г. Татарская (F. Tataricum) — распространённый [распространенный] сорняк.

• Каргальцев Ю. В., Труцков Ф. М., Гречиха. М., 1986..