Нормализация молока
, доведение жирности молока до стандартной смешиванием его с молоком иной жирности, обезжиренным молоком, сливками или сепарированием молока. Н. М. Позволяет установить единые цены на цельное молоко стандартной жирности, выпускаемое предприятиями молочной пром-сти. На молочных з-дах молоко нормализуют перед пастеризацией. В зависимости от оборудования и условий произ-ва И. М. Проводится в потоке, для чего используются сепараторы-сливкоотделители, реже в ёмкостях [емкостях]. • Барабанщиков Н. В., Молочное дело. М., 1983..
Дополнительный поиск Нормализация молока
На нашем сайте Вы найдете значение "Нормализация молока" в словаре Энциклопедия сельського хозяйства, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Нормализация молока, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Н". Общая длина 19 символа