Подсолнечник

(Helianthus), род многолетних и однолетних травянистых р-ний, кустарников и полукустарников сем. Астровых, осн. Масличная культура СССР. Ок. 50 видов в Сев. И Юж. Америке. Из однолетних в культуре П. Масличный (Н. Annuus). Из многолетних — топинамбур . Подсолнечник масличный (1) и его дикорастущая форма (2) П. Калифорнийский, П. Черешчатый, П. Шероховатый и др. — сорные растения . П. Огурцеобразный (Н. Cucumerifolius), П. Остролистный (Н. Argophyllus) — декор. Р-ния. П. Дикорастущий завезён [завезен] испанцами в 1510 в Европу, где и выращивался как декор. Р-ние. Длит. Отбором был создан П. Культурный (сначала грызовые, а из них масличные формы). В России, куда П. Попал в 18 в. Из Нидерландов, в 1829 крепостным крестьянином Д. С. Бокарёвым [Бокаревым] (Воронежская губерния) впервые получено масло из семян П.

К сер. 19 в. Эту культуру широко возделывали во мн. Р-нах Воронежской и Саратовской губерний. В 19 в. Культурный П. Масличный был завезён [завезен] из России в США и Канаду. П. — теплолюбивое (всходы выдерживают кратковременные заморозки), влаголюбивое (особенно перед цветением и во время формирования и налива семян) и светолюбивое р-ние. Вегетац. Период 80 — 140 сут. Опыление перекрёстное [перекрестное]. Лучшие почвы — чернозёмы [черноземы]. Семянки П. Содержат от 38 до 57% масла, используемого непосредственно в пищу, в пищ. Пром-сти, в мыловарении, лакокрасочном произ-ве. Жмых и шрот — концентрир. Корм для с.-х. Ж-ных. Скоту скармливают обмолоченные корзинки и силос из р-ний, убранных во время цветения. На значит. Площадях П. Выращивают в Аргентине, Румынии, Турции и др.

Странах. В СССР в 1985 посевы П. Составляли 4,05 млн. Га, ср. Урожайность 12,99 с 1 га. Осн. Р-ны выращивания в СССР. РСФСР (Сев. Кавказ, Центральночернозёмные [Центральночерноземные] обл., Поволжье), Украина, Молдавия, Казахстан. Возделывают отечеств. (селекции В. С. Пус-товойта, Л. А. Жданова и др.) высокомасличные малолузжистые (не более 27%), заразиховыносливые, устойчивые к ржавчине и подсолнечной огнёвке [огневке] (панцырность 97 — 98%) сорта. Передовик улучшенный, Армавирский 3497, ВНИИМК 6540 улучшенный, Юбилейный 60, Воронежский 436, Салют, Трудовик. Гибриды. Почин, Одесский 91, Одесский 96, Одесский 103, Авант, ПГ-34 и др. Переданы в гос. Сортоиспытание высокопродуктивные гибриды Одесский 121, Одесский 123, МПК 8506, Запорожский 5, отличающиеся высокой урожайностью (в ср.

До 40,3 ц с 1 га), выравненностью р-ний по высоте и созреванию, устойчивостью к заразихе и болезням. Предшественники. Пшеница, идущая по пару, кукуруза и др. Р-ния, не использующие влагу глубоких горизонтов почвы. Под вспашку вносят навоз — 20 т/га и минер. Удобрения — 40 кг/га N, 60 — 90 кг/ га P2O5, на супесях 40 — 60 кг/га K2O. Высевают П. При прогревании почвы до 8 — 12°. С. Способ посева. Широкорядный и пунктирный (междурядья 70 и 90 см). На 1 га размещают 20 — 50 тыс. Р-ний, в орошаемых условиях — до 60 тыс. Число высеваемых семян должно на 20% превышать число р-ний на 1 га (ориентировочно 5 — 8 кг/га). Глубина посева 6 — 10 см. Убирают П., когда осн. Масса корзинок (80 — 90%) станет жёлто-бурой [желто-бурой], при влажности семян 12 — 14%.

Предварительно проводят десикацию . Сеют П. Кукурузными сеялками , убирают зерноуборочными комбайнами (с приспособлениями для уборки П.). Произ-во семян П. Стимулируется гос-вом через систему закупочных цен. В 1981 — 85 в СССР осваивалась интенсивная технология возделывания П. В 1985 её [ее] применяли на площади 1,2 млн. Га, прибавка урожайности семян — 5,2 ц с 1 га по сравнению с обычной технологией. Вредители — проволочники, ложнопроволочники, подсолнечниковая огнёвка [огневка], подгрызающие совки и др. Болезни — склеротиниоз, серая гниль и др. Из сорняков очень вредоносна заразиха. • Подсолнечник, 2 изд., М., 1965. Пустовойт В. С., Избр. Труды, М., 1966. Растениеводство, 4 изд., М., 1979. Васильев Д. С., Агротехника подсолнечника, М., 1983..