Породы крупного рогатого скота

В мире ок. 250 пород кр. Рог. Скота. По разл. Признакам их объединяют в неск. Групп. Существуют 3 классификации пород скота. Краниологическая, хозяйственная и географическая. Согласно первой, основанной на различиях в строении черепа, выделяют след. Типы кр. Рог. Скота. Узколобый, к к-рому относят голландскую, холмогорскую, серую украинскую, ярославскую, тагильскую, красную степную и др. Лобастый— симментальскую и все производные от неё [нее] породы. Короткорогий — швицкую, джерсейскую, костромскую, лебединскую и др. Короткоголовый — тирольскую, герефордскую, красную горбатовскую, казахскую белоголовую и др. Пряморогий — калмыцкую и монгольский скот. Кроме того, выделяют комолый тип — все безрогие породы Сев. Европы. В основу хоз. Классификации положена преобладающая продуктивность ж-ных.

Из пород молочного направления продуктивности наиб. Распространение во мн. Странах получила голландская черно-пёстрая. [черно-пестрая;] в нек-рых странах она известна под назв. Голштино-фризской (Канада, Япония, США) или фризской (Австралия, Нов. Зеландия, Великобритания, Франция). В Швеции, Польше, Италии, СССР и др. Странах голландский скот использовали для создания разл. Пород черно-пёстрого [черно-пестрого] скота. Широко распространена джерсейская порода. В СССР след. Породы молочного направления. Красная степная, черно-пёстрая [черно-пестрая], холмогорская, бурая латвийская, ярославская, англерская (ангельнская), аулиеатинская, айрширская, истобенская, красная эстонская, красная литовская, красная датская и др. Из пород комбинир.

Направления продуктивности во мн. Странах Европы, Сев. И Юж. Америки, Африки разводят швицкую бурую, симментальскую, шортгорнскую мясомолочного типа и др. В СССР кроме перечисленных — бестужевскую, алатаускую, костромскую, сычёвскую [сычевскую], лебединскую, курганскую, красную горбатовскую, карпатскую бурую, кавказскую бурую, юринскую, пинцгау. Наиб. Распространённые [распространенные] в мире породы скота мясного направления. Абердин-ангусокая и герефордская (Австралия, Нов. Зеландия, Сев. И Юж. Америка, мн. Страны Европы), шортгорнская мясного типа (Австралия, Нов. Зеландия, Аргентина, США, Дания и др.), галловейская (Австралия, Нов. Зеландия, США и др.), шароле (Аргентина, Бразилия, США, Дания, Франция и др.), санта-гертруда (Аргентина, Бразилия, США и др.).

В СССР кроме перечисленных выше мясных пород разводят казахскую белоголовую, калмыцкую, лимузин, группы казахского и монгольского скота. Согласно геогр. Классификации, различают породы скота. Низменные — преим. Молочные. Горные — тирольская, швицкая. Степные — украинская степная, красная степная и др. Эта классификация условна, т. К. Мн. Породы распространены в разл. Геогр. Р-нах. См. Табл. 48—49..