Проламйны
Простые белки, содержащиеся в семенах злаков. Вместе с глутелинами образуют запасные белки эндосперма семян. Хлебопекарные качества пшеницы зависят от содержания в зерне П. Глиадина и глутенина, образующих клейковину.
Дополнительный поиск Проламйны
На нашем сайте Вы найдете значение "Проламйны" в словаре Естествознание. Энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Проламйны, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "П". Общая длина 9 символа