Пирог

Пиро́г род. П. -ога́, укр. Пирíг, род. П. -ога́, блр. Пiро́г, чеш., слвц. Piroh, польск. Pirog. Образование с суф. -оgъ (ср. Вондрак, Vgl. Gr. 1, 629) – от pirъ (см. Пир). Ср. Мi. Vgl. Gr. 2, 283. И. IIIмидт, KZ 23, 292. Другие предполагают праслав. *руrоgъ, связанное с др.-русск. Пыро "полба" (см. Пырей, пыро), откуда получено *pirogъ в результате преобразования по народн. Этимологии в связи с пир (Соболевский, РФВ 66, 348. Преобр. II, 60). Невероятно сближение с *рьrаti "бить, колотить" (Бернекер у Янко, WuS 1, 98) или с лит. Spìrgti, spìrgau "поджаривать (кусочки сала)", вопреки Фортунатову (ВВ 3, 69), Гуйеру (LF 36, 59). Невозможно произведение от ст.-слав. Пира "сума" (см. Выше пи́ра), т. Е. Якобы "пирог на дорогу" (Штрекель, AfslPh 28, 512), потому что это греч.

Заимствование имело слишком незначительное распространение и его как раз не было у зап. Славян, в то время как южн. Славяне не знают слова *рirоgъ. Невероятно также, ввиду отсутствия этого слова в южн.-слав., происхождение из чув. Pürǝk, крым.-тат., тур., чагат. Böräk "пирог с мясом", вопреки Рамстедту (KWb. 67), Рясянену (FUF 29, 198. ZfslPh 20, 448). Лтш. Pìrãgs "пирог", эст. Piirag "пирог", фин. Piiras (основа *рiirаа- с новым -s в фин.), карельск., олон. Piiroa "пирожок". См. М.–Э. (3, 233), Миккола (Berühr. 62), Сетэлэ (YÄН 61 и сл.), Фасмер (RS 6, 185 и сл.) против Шахматова (Bull. Dе l᾽Асаd. Dеs Sс. Dе St. Pétersbourg, 1911, стр. 810), который считает фин. Слово заимств. Из праслав. Неудачно произведение из греч. Πύργος "башня" (Якобсон, Slav.

Word 2, 616) как в фонетическом или в семантическом отношении, так и с точки зрения географии слов. Не имеет ничего общего слово пиро́г с местн. Н. Пирогоща, которое происходит от имени собств. Пирогостъ и не может быть сближено с греч. Πυργῶτις.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973.