Липиды

[λίπος. (λипос)— жир]— один из основных классов орг. Соединении, слагающих живое вещество, весьма неоднородный в смысле функциональной роли и хим. Структуры входящих в него гр. Веществ и выделяемый практически по признаку растворимости в орг. Растворителях. Л. Подразделяются на 2 большие гр. Жиры и жироподобные вещества (липоиды ). В составе тканей организмов Л. Присутствуют гл. Обр. В форме липопротеидов —сложных соединений с белками . В условиях захоронения остатков организмов Л. Благодаря их высокой биохим. Устойчивости сохраняются в осадке, претерпевая на первой стадии в основном гидролит. Расщепление их комплексов с белками. Затем существенная часть липидных компонентов переходит в более высокомолекулярные продукты вплоть до нерастворимых форм керогена .

Компоненты, сохранившие растворимость в орг. Растворителях, регистрируются при анализе осадка как синбитумоиды . Близки к Л. В смысле хим. Структуры, биологических функций и посмертной эволюции некоторые вещества покровных тканей растений, напр. Суберин, кутив, спорополленины и др., к которым вполне применимо название полимерлипиды. В совр. Гипотезах происхождения нефти Л. Отводится основная нефтематеринская роль. О. А.Радченко..