Карбоновые Кислоты

, орг. Соед., содержащие карбоксильную группу СООН. По кол-ву этих групп различают одно-, двух- и многоосновные к-ты (см. Также Дикарбоновые кислоты). Могут содержать Hal, а также группы NH2, С=О, ОН (соотв. галогенкарбоновые кислоты, аминокислоты, альдегидо- и кетокислоты, оксикислоты). Алифатич. К-ты, у к-рых число атомов С в молекуле больше 6, относят к высшим жирным кислотам. По номенклатуре ИЮПАК, к-ты называют, выбирая за основу наиб. Длинную цепь, содержащую группу СООН, и добавляя к назв. Соединения-основы окончание "овая" и слово "к-та". Атому С карбоксильной группы приписывают номер 1, напр. СН 3 (СН 2)4 СН(СН 3 )СООН - 2-метилгептановая к-та. Часто к назв. Соединения-основы добавляют слова "карбоновая к-та", напр.

С 6 Н 11 СООН - циклогексанкарбоновая к-та. При использовании этого способа наименования в алифатич. Ряду атом С карбоксильной группы в нумерацию цепи не включается. Мн. К-ты имеют тривиальные названия (см. Табл.). В своб. Состоянии к-ты находятся в плодах нек-рых растений, крови, выделениях животных. Они входят в состав жиров, эфирных и растит. Масел, восков. Важную роль К. С. Играют в обмене веществ. Свойства. Карбоксильная группа имеет строение, промежуточное между двумя предельными структурами. Группа планарна. Длина связи С=О в разл. К-тах составляет 0,118-0,126 нм, связи С=О - 0,121-0,137 нм. Угол ОСО 118-125,5°. M 5,4.10-30 Кл. М. В твердом и жидком состоянии к-ты в результате возникновения водородных связей образуют устойчивые циклич.

Димеры (ф-ла I). Атомы, образующие цикл, лежат практически в одной плоскости, а водородные связи (энергия 29 кДж/моль) почти линейны. .