Начинка из говядины
Пропустить через мясорубку сырое мясо, прожарить его на сковороде с маслом и снова пропустить через мясорубку. Отдельно поджарить мелко нарезанный лук и смешать его с мясом, прибавив рубленые яйца, соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп. Мясную начинку можно сделать также из вареной говядины. Нарезать ее маленькими кусочками, пропустить через мясорубку или изрубить на доске. На сковороде поджарить в масле мелко нарубленный лук, смешать его с мясом и снова прожарить в течение 3-4 минут. После этого соединить мясо с рублеными яйцами, добавив соль, перец, укроп, 1-2 столовые ложки масла, а если фарш недостаточно сочен - 1-2 ст. Ложки бульона. На 800 г мяса (мякоти) - 2-3 ст. Ложки масла, 3 яйца, 1-2 шт.
Репчатого лука..
Дополнительный поиск Начинка из говядины
На нашем сайте Вы найдете значение "Начинка из говядины" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Начинка из говядины, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Н". Общая длина 19 символа