Суп молочный с картофельными клецками
Сваренный протертый картофель (примерно 1/2 стакана), сырые яичные желтки и муку смешать, посолить, затем прибавить взбитые яичные белки и снова перемешать. Полученное пюре взять столовой ложкой, края обровнять, затем чайной ложкой, смоченной в горячей воде, отделять клецки и опускать их в горячее молоко. Варить клецки следует при самом слабом кипении, без крышки, в течение 10-12 минут, после чего суп посолить и добавить масло. Молочный суп можно приготовить с мучными клецками, а также с клецками из манной крупы (см. "Бульон с клецками", стр. 103). На 1 л молока - 3-4 шт. Картофеля, 2 яйца, 3-4 ст. Ложки муки, 1 ст. Ложку масла..
Дополнительный поиск Суп молочный с картофельными клецками
На нашем сайте Вы найдете значение "Суп молочный с картофельными клецками" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Суп молочный с картофельными клецками, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "С". Общая длина 37 символа