Апельсиновая Цветочная Вода

     Ароматическая добавка, использующаяся в приготовлении коктейлей. Готовится из косточек молодых (чаще севильских)апельсинов.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Ароматизатор с горько-сладким апельсиновым привкусом. Идет для коктейлей и других напитков.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     (от фр. Aperitif). Буквально. Послабляющий. Так называют напитки, которые употребляются до или во время еды для лучшего усвоения пищи или для возбуждения аппетита. Аперитив не должен быть насыщающим, не должен обладать резким вкусом - иначе отвлечет от еды. Вот почему в этой роли чаще используют соки овощей и фруктов, минеральную воду. У некоторых народов в качестве аперитива применяется молоко (финская кухня), зеленый чай (среднеазиатская и японская кухни), кумыс (башкирская, казахская, ки..

     (греч. С и класть. Отсюда - склад, амбар, житница). Чистая, светлая, сухая, хорошо проветриваемая кладовая (в отличие от погреба - холодного, сырого, темного. И чулана - кладовой теплой, сухой, темной, но не проветриваемой). Употреблялась для хранения муки, круп, а затем сухих трав, пряностей, масел растительных (оливкового, орехового), орехов, сухих фруктов. Отсюда произошло общеевропейское, современное - аптека как хранилище лекарственных трав, семян, кореньев, цветков и целебных масел, а..