Заколота
Термин народной белорусской кухни. Означает любой мучнистый продукт, служащий для загущения блюда. Обычно это отруби, мука, крахмал, картофельное пюре, зерносечка. Заколота вводится либо в супы, либо во вторые блюда, особенно из свинины, как поглотитель жира (жирной подливки). (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).
Дополнительный поиск Заколота
На нашем сайте Вы найдете значение "Заколота" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Заколота, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "З". Общая длина 8 символа