Розовая Вода

(Rosenwasser, L'eau rosé, water of rose) — получается или как побочный продукт при добывании Р. Масла, или же при специальной перегонке на Р. Воду свежих роз. Если почему-либо нельзя немедленно приступить к выгонке Р. Воды после собирания роз, то последние сохраняются в чистых мешках с солью, причем на 6 кг цветов кладется 1 кг соли. При сохранении без соли цветы теряют запах. Р. Вода приготовляется во Франции следующим образом. В перегонный куб помещают 3 пуда роз и 24 ведра воды и отгоняют 8 в..

     Один из самых проникновенных и торжественных христианских праздников - Рождество Христово. Во всем христианском мире, в том числе и на Руси, Рождество всегда отмечалось с особым благоговением. Этот день издавна сопровождался красочными народными обычаями и обрядами. Этот день стал своего рода семейным празднеством. В этот день повсюду стоят изукрашенные елки, символизируя евангельское древо, горят свечи, подобно тем, которые горели в вифлеемском хлеву. Во многих странах в рождественские ноч..

     Пряность, высушенные листочки кустарника розмарина, свернувшиеся при высушивании в тоненькие трубочки-палочки. Розмарин употребляется к блюдам из дичи, а также как оттеняющий ароматизатор к блюдам, где присутствуют сыры, во все изделия с гратинированным сыром.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***     Листья и цветки розмарина имеют сильный пряный аромат. Добавляют в качестве приправы в овощи, птицу, рыбу, блюда из баранины и свинины***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных..

     Любые легкие красные или розовые столовые вина. У них обычно очень легкая консистенция, они довольно сухи, имеют свежий привкус и фруктовый букет. Розовые вина идут по любому случаю. И практически хороши к любому блюду. С годами их качество не улучшается***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Напиток зародился в Америке путем смешивания 50-градусного ржаного виски с леденцовой карамелью и фруктовыми соками. Подается отдельно, а также в смеси с горячим спиртом, в старомодных коктейлях и других напитках***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..