Лактальбумин (lactalbumin)

66

Молочный белок, присутствующий в молоке в меньшей концентрации, чем казеин. В отли чие от казеина, он не осаждается из молока при воздействии на него кислой среды. Поэтому обычно он входит в состав сыра в большем количестве, чем в состав творога..

Значения в других словарях
Лактаза

(лат. Lac, lactis молоко) - см. -галактозидаза.. ..

Лактаза (lactose)

Фермент, секретируемый железами тонкой кишки. Катализирует превращение лактозы (молочного сахара) в глюкозу и галактозу в процессе переваривания пищи.. ..

Лактат-ацидоз

(lactat-acidosis. Лат. Acidum lacticum молочная кислота + ацидоз. Син. Ацидоз молочнокислый, лактацидемия) - патологическое состояние, характеризующееся накоплением в крови молочной кислоты.. ..

Лактат-ацидоз Наследственный

(lactat-acidosis hereditaria. Син. Лактат-ацидоз новорожденных) - наследственная болезнь, обусловленная нарушением обмена в цикле Кребса с накоплением в организме молочной кислоты, характеризующаяся расстройствами дыхания (полипноэ, диспноэ, астмоподобные состояния) с первых дней жизни ребенка, мышечной гипотонией, иногда судорогами, увеличением размеров печени и селезенки, задержкой физического и психического развития.. ..

Дополнительный поиск Лактальбумин (lactalbumin) Лактальбумин (lactalbumin)

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Лактальбумин (lactalbumin)" в словаре Медицинский словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Лактальбумин (lactalbumin), различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Л". Общая длина 26 символа