Липоксигеназа
(син. Липоксидаза - устар.) - фермент из группы диоксигеназ (КФ 1.13.11.12), катализирующий окисление некоторых ненасыщенных жирных кислот и их эфиров до гидроперекисей, что может приводить к порче пищевых продуктов при длительном хранении..
Дополнительный поиск Липоксигеназа
На нашем сайте Вы найдете значение "Липоксигеназа" в словаре Медицинский словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Липоксигеназа, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Л". Общая длина 13 символа