Пшеница

ПШЕНИЦА Перевод важнейшее культурное зерновое раст. Сем. Злаков. Насчитывается 13 культурных видов П. Исключительное значение имеют два вида П.-мягкая и твердая. По продовольственному и экспортному значению, а также по величине посевной площ. В СССР П. Занимает ведущее место среди других хлебных злаков. По сравнению с 1913 г. Площ. Под П. Значительно выросла. В 1913 г. П. Занимала площадь в 31,65 млн. Га, в 1928 г. 27,73 млн. Га, в 1932 г. 34,6 млн. Га и в 1934 г. 36,2 т лн. Га. П. СССР более высококачественна, чем П. Зап. Стран (П. Ю.-В. СССР содержит белка в среднем до 21 % против 13% в П. Зап. Стран). Различные формы колоса у пшеницы. 1-твердая, гордеиформе. 2-мягкая, цезиум. 3-мягкая, безостая, лютесценс. 4-твердая, мелянопус. Зерно П. Используется б. Ч. На муку, крупу (манная), П.

Разделяются на озимые и яровые формы. Озимая П. Урожайнее яровой. У нее продолжительнее вегетационный период, большее использование солнечной энергии и элементов пищи и пр. Яровые П. Разделяются на настоящие П. (с неломким стержнем колоса и голым зерном) и полбы (с ломким стержнем и зерном в пленках). Полбы встречаются в посевах Закавказья, Башкирии и Татарии. В посевах 1933 г. Полбы было всего 153 тыс. Га. Твердые П. Более богаты белками, строение их зерна стекловидное. У мягких П. Зерно мучнистое или полустекловидное. Твердые П. Имеют большое значение для макаронного производства. Озимые П. Наиболее распространены в УССР, в Азово-Черноморском и Северокавказском краях, в Крыму, Воронежской обл. Благоприятные условия для произрастания озимой П.

Имеются также в зап., центральной и сев. Полосах европейской части СССР. Условия засушливого Ю.-В. Для озимых П. Неблагоприятны в силу малоснежности зим. Яровые П. Имеют наибольшее распространение в Поволжье, Зад. Сибири, Зауралье, Азово-Черноморском крае, лесостепи УССР и Воронежской и Курской обл. Продвижение П. На С. Обеспечивает для СССР создание новой пшеничной базы в нечерноземной полосе. Это мероприятие стало возможным только благодаря развитию совхозов и колхозов. Поставленная на XVII съезде ВКП(б) тов. Сталиным задача образования в р-нах т. И. "потребляющей" полосы большого массива зерновых культур будет разрешена путем продвижения в эти р-ны яровой и озимой П. Сорта озимых П. Украинка, распространена на Украине, в Северокавказском и Азово-Черноморском краях, высококачественная, скороспелая, но недостаточно зимостойкая.

Гостианум 0237 (в тех же р-нах)-один из самых скороспелых зимостойких сортов, обладает способностью быстро оправляться от зимних повреждений, устойчив против поражения пыльной головней. Лютесценс 01060/10-в Поволжье, Воронежской и Курской обл.-один из наиболее зимостойких сортов. Московская 02411-лучший сорт для т. Н. "потребляющей" полосы, отличается значительной зимостойкостью при наличии мощного снегового покрова и др. Из сортов яровой П. Следует отметить. 1) твердые. Гордеиформе 010-для Зап. Сибири, Казахстана, Воронежской обл., Северокавказского и Азово-Черноморского краев, Урала и Башкирии. Высокоурожайный, мало поражается головней. Мелянопус 069-для Саратовского, Сталинградского, Северокавказского и Азово-Черноморского краев, УССР и Казахстана, наиболее засухоустойчивый сорт.

2) мягкие. Цезиум 0111, распространен в Зап. Сибири, на Урале, в Казахстане, Воронежской и Курской обл. И представляет большой интерес для р-нов т. Н. "потребляющей" полосы. Сорт урожайный, с высокими мукомольными и хлебопекарными качествами. Эритроспермум 0341 и 0841 для Саратовского, Сталинградского, Северокавказского и Азово-Черноморского краев и Казахстана, отличается высокой засухоустойчивостью, устойчивый к осыпанию. Новинка-для Ленинград., Ивановской обл. И Северного края, самый скороспелый сорт и благодаря этому качеству весьма ценен для С. Европейской части СССР. Введение сортовых семян повышает урожайность озимых П. На 20-30% и яровых на 10-30% по сравнению с местными рядовыми. Урожайность озимой П. В среднем за 1928-1932 гг.- 8,6 ц и яровой П.

6,1 ц с 1 га. В 1933 г. В среднем по СССР урожайность составляла по озимой 10,8 ц и по яровой 7,1 ц. В том числе. УССР-озимая- 13,1 ц, яровая-10,3 ц. Московская обл.-озимая-9,9 ц, яровая-10,9 ц и т. Д. Урожай селекционных сортов по данным сортоиспытания. Украинка 15,7-27,6 ц. Гостианум 0237-13,7- 22,2 ц. Лютесценс 01060/10-8,1-12,1 ц. Гордеиформе 010-13,0 ц. Мелянопус 069-9,3 ц. Цезиум 0111-14,9 ц. Новинка-13,1 ц и т. Д. Из хлебных злаков П. Наиболее требовательна к почве, поэтому для нее д. Б. Отведены лучшие почвы (суглинистые и глинисто-черноземные). В силу ее меньшей по сравнению с другими злаками кустистости П. Забивается сорняками, поэтому для нее требуются лучшая обработка почвы, лучшее место в севообороте и полка всходов. Лучшие предшественники П.-чистый пар, пропашные, многолетние травы.

Для всех р-нов и в особенности для основных яровопшеничных-Поволжье, Зап. Сибирь и засушливая часть Северокавказского и Азово-Черноморского краев-решающим моментом для получения высоких урожаев является весенний посев по зяблевой вспашке в короткие сроки (6 дней). В нечерноземной зоне успех культуры П. В значительной степени зависит от применения удобрений (навозного, минеральных, сидерации). Для озимой П. Обязателен посев по тщательно обработанным чистым парам. Нормы высева П. Для основных р-нов следующие. По озимой П. УССР 1,4 ц, Сев. Кавказ 1,4 ц, Поволжье от 1,3 до 1,4 ц и нечерноземная полоса 1,5-1,6 ц. По яровой П. Поволжье 1,1 ц, Сев. Кавказ 1,3 ц, Зап. Сибирь и Казахстан 1,2-1,1 ц, Воронежская и Курская обл. 1,5 ц и нечерноземная полоса 1,6 ц.

Т. К. Большинство сортов мягких П. При созревании осыпаются, уборку П. Необходимо проводить в конце восковой спелости и в кратчайшие сроки (5-8 дней), начиная ее с отдельных ранее созревающих участков, не дожидаясь созревания всей площ. Поля. Проведение сверхраннего сева и яровизации дает возможность достигнуть созревания зерна до наступления суховея (в засушливых р-нах)..