Силосование

СИЛОСОВАНИЕ Перевод способ подготовки и сохранения впрок сочных кормов. С. Осуществляется заквашиванием зеленой растительной массы силосных культур, отходов полеводства и овощеводства (ботва, капустный лист и т. П.), отходов с.-х. Технических производств (барда, жом, мязга), а также сорной и дикой растительности. С. Производится в силосных сооружениях-хранилищах (см. Силосная яма. Силосная траншея. Силосная башня). Зеленая масса на силос убирается в момент силосной спелости раст., немедленно подвозится к силосохранилищу, режется силосорезками или соломорезками на мелкие части (2-3 см) и закладывается в силосохранилище, при закладке все время плотно трамбуется и по окончании закладки укрывается. Этот способ С. Называется "холодным".

Влажность силосуемой массы от 65 до 75%. Если влажность массы меньше 65%, добавляется вода, водянистые корма. Ботва, корнеплоды и т. П. Если масса излишне влажная, добавляются солома, мякина и т. П. Загрузка производится в возможно краткие сроки (3-5 дней). Медленная и с перерывами загрузка ведет к порче корма. В заложенном силосе начинается брожение, развиваются молочнокислые, уксуснокислые, маслянокислые и др. Бактерии. Лучший силос получается, когда развиваются гл. Обр. Молочнокислые бактерии, вырабатывающие молочную кислоту, придающую приятный вкус и запах корму. Маслянокислое брожение является результатом несоблюдения правил загрузки силоса и хранения его, придает корму неприятный запах, и скот такой корм не поедает.

Для развития молочнокислых бактерий надо соблюдать правила по технике силосования (чистота, быстрота С, измельчение, тщательная утрамбовка и наблюдение после укладки). При горячем С. Масса укладывается рыхло на 1 м высоты. Когда температура поднимется (через сутки) до 50- 60°, слой плотно утаптывается, и накладывается новый рыхлый слой, и так до полной загрузки хранилища. Горячее С. Связано с большими потерями питательных веществ и применяется в исключительных случаях..