Показатель водородных ионов
(рН) - рН оказывает существенное влияние на ионное состояние среды, стабилизацию и функцию молекул и таким образом способствует или препятствует жизнедеятельности микробов. В зависимости от зон роста выделяют 3 группы микробов. Нейтрофилы растут при рН 7 -8, алкалофилы в зоне рН 9-10, ацидофилы- 1,5 - 4,5. За пределами этих зон наступает смерть микробов, вызванная коагуляцией белков. Некоторые виды микробов могут обитать в более широких пределах рН. Большинство микробов могут относится к нейтрофилам. Ацидофилы обитают в кислых истощенных почвах, кислых болотах, дренажных водах, томатном соке, уксусе. Места обитания алкалофилов менее многообразны. Почвы пустынь, щелочные озера. РН клеточного сока всех 3 групп микробов близок к нейтральному.
Алкалофилы и ацидофилы поддерживают его удержанием или выносом из клетки ОН". Или Н+ групп. Некоторые виды микробов могут менять рН среды обитания в необходимую им сторону. См. Индикаторы рН, Питательные среды бактериологические.(Источник. «Словарь терминов микробиологии»).
Дополнительный поиск Показатель водородных ионов
На нашем сайте Вы найдете значение "Показатель водородных ионов" в словаре Словарь микробиологии, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Показатель водородных ионов, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "П". Общая длина 27 символа