Затор

1). ..

См. Остановка.... ..

1. М.1) Задержка или остановка в движении из-за скопления движущихся в одном направлении людей, предметов и т.п. Скопление людей, предметов и т.п., препятствующее движению.2) перен. Разг. Затруднение, задержка в работе, в делах.2. М.Состав для брожения, используемый при изготовлении пива, кваса и т.п. Закваска.. ..

ЗАТОР. ..

-а, м. Задержка в движении от скопления движущихся людей, предметов, пробка (в 3 знач.). На перекрёстке образовался з. 3. Льда. II прил. Заторный, -ая, -ое.. ..

Затора, м. (спец.). В винокурении и пивоварении - сусло, разбавленные водой крахмалистые вещества, подвергшиеся брожению.. ..

Смешение известковых и гипсовых вяжущих с водой. ..

Операция по заглаживанию после нанесения, разравнивания и выправки накрывочного слоя штукатурки. ..

Скопление льдин в русле водотока во время ледохода, вызывающее стеснение водного сечения и связанный с этим подъём уровня воды. ..

Однократно осуществляемые капитальные вложения в основные фонды и оборотные средства на строительство новых или реконструкцию существующих объектов строительства. ..

В пром. Микробиол. Среды, приготовленные для сбраживания путем осахаривания крахмального сырья. Осахаривание проводится амилазами солода или плесневых грибов. Напр., картофельный З. В спиртовом производстве.(Источник. «Микробиология. Словарь терминов», Фирсов Н.Н., М. Дрофа, 2006 г.). ..

Зато́рсм. Ледяной затор.. ..

..

     (от глагола "затирать"). Термин, известный в России с XVI в. И означающий совокупность хлебных (мучных) продуктов, разведенных водой и оставленных для брожения при квасоварении, пивоварении и винокурении. В затор к муке (зерну, отрубям) прибавляют еще мох-ягель, древесную кору или уголь. От существительного "затор" произошли понятия - "заторный" (кислое, забродившее) и "уторный", "уторное" - как противоположность этому понятию, то есть не выбродившее, слабо-кислое. Интересно, что "уторный" ..