Ястык

..

Церк. Есть. Аз ядм, а зап. Поныне. Я яду, ты ядешь и пр. Яствие, яство, пища, снедь, еда. См. Еда, есть и яда. Взалкахся бо, и даете ми ясти, Матф. Благослови яствие и питие рабов Твоих. Где стол был яств, там гроб стоит, Державин. Не пиюще, не ядуще, а пенязи беруще. Ряженое яство суженому гостю (или. Суженому ясти). Яство сладенько, да ложка маленька. Похулив яство, да кушать станешь.. ..

М. Ястребок, ястребочек, ястребчик, ястребишка, ястребища, ястряб стар. Хищная птица Accipiter или Astur, разных видов. Курохват, куроцап. Для охоты вынашивается более ястреб голубятник, тетеревятник, тетерник, и кобчик, перепелятник. Сарыча и балабана инде также зовут ястребом, но ни коршуна, который почитается ниже его, ни сокола, который выше. Ястребенок м. Ястребя ср. Ястребиный птенец. Ястребиная охота. Ястребичье гнездо. Ястребник, ловчий, коему поручен уход за ястребами. Указали есмя креч..

Ясырь, есырь. Киргизск. Джасыр м. Ясырка ж. Стар. И ныне, по всей азиятской границе нашей, пленник, полоненник, в виде добычи. Ясыри считались рабами, невольниками.. ..

И ять что, церк. Стар. Соверш. Глаг. От имати (брать) и имать (ловить). Местами доныне (вост.), но более с предлогом брать, взять. Ловить, хватать, изымать. Начать, стать. Вшед, ят ю за руку, Матф. Ял, взял. Всеволод я стръя своего Ярослава, летописн. Взял в плен. Яло гореть, влад. Стало, начало. Вот он и ну, и ял меня корить. Не иму пахать, яросл. Не стану, не буду, не хочу. Ятися, яться, взяться, браться, хвататься. Починаться. Ястася за нозе Его, Матф. Ухватились. Ятся Елисей за ризы своя, Ца..

М.1) Икра в пленке, вынутая из рыбы.2) Пленка от такой икры.. ..

ЯСТЫ́К -а́ и -а. М. [тюрк. Ястык] Рыб. Икра осетровых и частиковых рыб в плёнке, вынутая из рыбы. Сама такая плёнка.. ..

-а, м. (спец.). Икра осетровых и частиковых рыб в пленке, а также сама такая плёнка. II прил. Ястычный, -ая, -ое.. ..

И ястак, ястака, м. (тюрк.) (спец.). Икра в пленке, вынутая из рыбы. || Пленка от икры.. ..

Ясты́к "что-либо целое, целый кусок", "целая икра одной рыбы", "мешочек, в котором заключена рыбья икра", поволжск., астрах. (Даль). Из тур., кыпч., крым.-тат., тат. Jastyk "подушка" (Радлов 3, 223 и сл.).Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

Тонкая, но прочная пленка, образующая мешок-оболочку, в котором находится икра лососевых и осетровых рыб. Наличие или отсутствие ястыка при засоле икры играет существенную роль в формировании ее качества, вида (икра красная и черная) как готового продукта. Икра, освобожденная от ястыка до засола, — самого высшего качества, так называемая зернистая (черная) и, как правило, вся красная. Икра, которая солится прямо в ястыках, но лежит в них не более суток и затем освобождается от ястыков на грохот..

     Тонкая, но прочная пленка, образующая мешок-оболочку, в котором находится икра лососевых и осетровых рыб. Наличие или отсутствие ястыка при засоле икры играет существенную роль в формировании ее качества, вида (икра красная и черная) как готового продукта.      Икра, освобожденная от ястыка до засола, - самого высшего качества, так называемая зернистая (черная) и, как правило, вся красная.      Икра, которая солится прямо в ястыках, но лежит в них не более суток и затем освобождается от яст..