Ветеринарно-санитарные Правила

Комплекс сан. Норм и требований, обязательных для животноводческих (в т. Ч. Птицеводч., звероводч., рыбоводных и пчеловодных) х-в и др. Предприятий, направленный на создание благоприятных сан. Условий внеш. Среды с целью охраны животных от инфекционных и инвазионных болезней, а также на получение продукции жив-ва высокого сан. Качества. В.-с. П.— это также официальный документ, излагающий эти правила. Основные В.-с. П. Изложены в Ветеринарном уставе Союза ССР . К ним относятся, напр., правила охраны животноводч. Х-в и ферм от заноса возбудителей инфекционных и инвазионных болезней, недопущения загрязнения ими внеш. Среды, охраны терр. СССР от заноса заразных болезней из зарубежных стран, убоя животных, заготовки, хранения и переработки продуктов и сырья животного происхождения.

МСХ СССР издаёт [издает] также В.-с. П. Применительно к животноводч. Х-вам различного направления. Разработаны В.-с. П. Для молочных комплексов и ферм, крупных специализир. Х-в по откорму кр. Рог. Скота, свинооткормочных комплексов, птицефабрик, овцеводч., звероводч. Х-в и др. Аналогичных предприятий. Эти правила учитывают особенности технологии произ-ва, принятой для соответствующих х-в, предусматривают строгий сан. Режим на всех стадиях производств. Цикла, начиная с постановки молодняка на выращивание и откорм и кончая реализацией поголовья, достигшего заданных кондиций. Непременным условием производств. Деятельности таких х-в является установление режима закрытого предприятия (см. Комплексы животноводческие ). В спец. В.-с. П. Для молочных комплексов и ферм определены режим сан.

Обработки доильного оборудования, молочного инвентаря, а также требования, обязательные для соблюдения доярками при доении и уходе за выменем коров. Постоянный контроль за выполнением В.-с. П. Осуществляют должностные лица вет. Службы х-в и предприятий (производств. Вет.-сан. Надзор), а также учреждений и организаций гос. Ветеринарии (гос. Вет.-сан. Надзор). См. Также Ветеринарно-санитарный надзор ..