Крахмал
, основной резервный углевод (полисахарид) растений. Откладывается в клетках в виде зёрен [зерен]. Состоит из полимеров a. -D-глюкозы, к-рые образуют две фракции. a. -амилозу и амилопектиц. a. -амилоза имеет неразветвлонные цепи, в к-рых глюкозные остатки соединены a. -1,4-гликозидными связями. Мол. М. До 500 000. Остов амилопектина построен также, но имеет сильно разветвлённые [разветвленные] цепи в точках ветвления a. -1,6-гликозидных связей. К. Даёт [дает] с иодом синюю окраску, в холодной воде нерастворим, при нагревании образует клейстер. При неполном кислотном гидролизе К. Образуются декстрины и мальтоза. В лечебной практике К. (Amylum) применяется наружно и внутрь как обволакивающее и адсорбирующее средство. Доза внутрь.
Корове 10,0—200,0 г. Лошади 10,0—100,0 г. Овце 1,0—50,0 г. Свинье 1,0—30,0 г. Собаке 0,2—5,0 г. Кошке 0,2—3,0 г..
Дополнительный поиск Крахмал
На нашем сайте Вы найдете значение "Крахмал" в словаре Ветеринарный энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Крахмал, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "К". Общая длина 7 символа