Нитраты

Соли азотной к-ты (калийная, натриевая и аммиачная селитры). Используются в с. Х-ве в качестве удобрений. Применение больших кол-в Н. Способствует накоплению их в почве, воде и кормах. Уровень накопления возрастает во время засухи, недостаточном поливе, при внесении в почву повышенных кол-в (свыше 120 кг/га) азотных удобрений, при нарушении технологии подготовки кормов (оставление клубней в отваре и скармливание последнего). Н. Поступают в организм животных с кормами и водой также при нарушении правил транспортировки и хранения удобрений, вызывая отравления. В почве, растениях, организме животных под влиянием оксиредуктазных ферментов Н. Восстанавливаются до аммиака через стадию образования нитритов — солей азотистой к-ты, к-рые значительно токсичнее Н.

Кроме того, при взаимодействии Н. И нитритов с аминами могут образовываться N нитрозоамны. Токсич. Действие Н. Обусловлено блокадой железа в железосодержащих дыхательных ферментах, что приводит к острой гипоксии тканей. Отравление обычно протекает остро. У животных отмечают потерю аппетита, общую слабость, понос, нарушение координации движений, тремор мышц, учащённое [учащенное] дыхание и выраженный цианоз слизистых оболочек. В дальнейшем появляются судороги, наступает коматозное состояние и смерть. При хронич. Отравлениях у свиней — аборты или поросята рождаются слабыми. Характерны метгемоглобинемия (шоколадный цвет крови), высокое содержание Н. И нитритов в крови и патологическом материале. Лечение. Кр. Рог. Скоту и овцам вводят внутривенно 1 % -ный р-р метиленового синего (0,01 г сухого препарата на 1 кг массы животного).

При необходимости инъекцию повторяют. Свиньям— внутривенно 2%-ный р-р метиленового синего (0,01—0,02 г сухого препарата на 1 кг массы животного). Профилактика. Правильное хранение и применение азотных удобрений, при скармливании кормов, содержащих Н., рацион животных обогащают витамином А и каротином..