Предубойный Осмотр

Вет. Обследование животных перед убоем. Проводится вет. Специалистом при приёмке [приемке] скота на боенское предприятие и в день убоя для определения состояния здоровья животных и решения вопроса о возможности их убоя. Начинают П.о. С проверки ветеринарного свидетельства . При несоответствии наличия скота кол-ву, указанному в вет. Свидетельстве, партию животных карантинируют (не более 3 сут). Карантину подвергают также партии животных, подозрительных по инфекц. Болезням. Во время карантина устанавливают диагноз, выявляют причины несоответствия, обнаруженные в вет. Свидетельстве. П. О. Проводят в загонах. Во избежание контакта неблагополучных по заболеваниям партий скота с др. Животными в каждом загоне размещают животных из одного автоскотовоза или одного ж.-д.

Вагона. Площадь загона на 1 животное должна быть. Для кр. Рог. Скота — 2,5 м2. Мелкого рог. Скота — 0,5 м2. Свиней — 0,8 м2. Принимаемых к убою животных выборочно термометрируют. В день убоя у кр. Рог. Скота измеряют темп-ру поголовно, у овец и свиней — выборочно. При дальнейшем осмотре определяют общее состояние животного, его положение в покое и движении, выявляют вялость или возбуждение, изменение наружных покровов. Выявляют изменения конъюнктивы, сухость носового зеркала у кр. Рог. Скота, опущение хвоста у свиней. Животных, больных или подозрительных по заболеванию сиб. Язвой, эмкаром, сапом, чумой рог. Скота, катаральной лихорадкой кр. Рог. Скота и овец, чумой верблюдов, бешенством, злокачеств. Отёком [отеком], столбняком, брадзотом, энтеротоксемией овец, эпизоотич.

Лимфангитом, туляремией, ботулизмом, мелиоидозом, чумой и псевдочумой птиц, к убою не допускают. Животных, больных др. Заразными болезнями, а также положительно реагирующих при исследовании на туберкулёз [туберкулез] и бруцеллёз [бруцеллез], направляют отдельной партией в сан. Бойню для немедленного убоя. Туда же направляют животных с жел.-киш., септикопиэмич. Заболеваниями, гнойными воспалениями, маститами и др. Болезнями, к-рые могут быть источниками возбудителей пищевых токсикоинфекций. Здоровых животных с признаками утомления ставят на двухсуточный отдых. Партии остальных животных допускают к убою после предварит. Выдержки без корма в течение срока, установленного вет. Правилами. Поение скота прекращают за .3—4 ч до убоя.

Предубойную выдержку животных производят по партиям, доставленным поставщиками, что позволяет в случае обнаружения при после-убойной вет.-сан, экспертизе к.-л. Инфекц. Или инваз. Болезни, поставить об этом в известность поставщика скота и соответств. Органы гос. Вет. Надзора, а так- же органы мед.-сан. Службы. Результаты П. О. Фиксируют в вет. Журналах установленной формы. См. Также Производственно-ветеринарный контроль ..