Глобулярные Белки

90

Белки, полипептидные цепи к-рых свёрнуты в компактные сферические или эллипсоидные структуры (глобулы). Важнейшие представители Г. Б.- альбумины, глобулины, протамины, гистоны, проламины, глутелины. В отличие от фибриллярных белков, играющих гл. Обр. Опорную или защитную роль в организме, мн. Г. Б. Выполняют динамич. Функции. К Г. Б. Относятся почти все известные ферменты, антитела, нек-рые гормоны и мн. Транспортные белки. Характеристикой формы Г. Б. Является отношение большой и малой осей эллипсоида, значение к-рого широко варьирует в зависимости от типа белка (напр., для яичного альбумина это соотношение близко к 3, а для зеина кукурузы - к 20). Большинство полярных боковых групп аминокислотных остатков полипептидных цепей Г.

Б. Находится на поверхности глобул в гидратир. Состоянии, а гидрофобные группы скрыты внутри глобул, поэтому Г. Б. Растворимы в полярных растворителях.

Значения в других словарях
Глицин

(сокр. Гли, Gly), аминоуксусная к-та, простейшая, заменимая аминокислота. Входит в состав всех белков, глутатиона, а также муреина клеточных стенок бактерий, встречается в живых организмах в свободном состоянии. Участвует в биосинтезе порфиринов, креатина, пуринов,- источник аминного азота в реакциях переаминирования. Производные Г.- гиппуровая и гликохолевая к-ты, бетаин и др. (см. Аминокислоты) формула при ст. ..

Глобулины

(от лат. Globulus - шарик), глобулярные белки, растворимые в разбавленных растворах солей, к-т и щелочей. Слаборастворимы в воде (кроме миозина и нек-рых др.). Выпадают в осадок при насыщении раствора сульфатом аммония. Входят в состав растит, и животных тканей (составляют почти половину сывороточных белков крови). Большинство Г.- простые белки, но нек-рые из них связаны с углеводами, липидами (особенно Г. Плазмы крови), нуклеиновыми к-тами (нейроглобулин), иодом (тиреоглобулин). Определяют имму..

Глоссоптериды

(Glossopteridales), порядок вымерших древовидных или кустарниковых голосеменных растений. Характерны для древнего материка Гондвана. Осн. Элемент т. Н. Глоссоптериевой флоры верхнего палеозоя и, возможно, начала триаса. Листья языко-видные (отсюда назв., греч. Glossa - язык), ланцетные, реже перистые, обычно с сетчатым жилкованием. Органы размножения раздельнополые (часто ошибочно их считают обоеполыми), представлены разл. Собраниями семезачатков или микроспорангиев, чаще всего прикреплёнными к ..

Глотание

Сложный рефлекторный акт, в результате к-рого пища переходит из полости рта в пищевод. У позвоночных в акте Г. Участвуют мн. Мышцы рта, глотки и начала пищевода. Их сокращение происходит при раздражении расположенных в слизистой оболочке мягкого неба рецепторных чувствит. Окончаний тройничного, верх, и ниж. Гортанных и языко-глоточных нервов. Центр Г. Находится на дне четвёртого желудочка продолговатого мозга. ..

Дополнительный поиск Глобулярные Белки Глобулярные Белки

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Глобулярные Белки" в словаре Биологический энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Глобулярные Белки, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Г". Общая длина 17 символа