Фосфатидовые Кислоты

Лецитины, холинфосфатиды, природные соединения из группы фосфатидов (класс липидов), сложные эфиры холина и диглицеридфосфорных (фосфатидовых) к-т. Многообразие мол. Форм Ф, определяется строением входящим в их состав остатков жирных к-т. Широко распространены в организмах животных (в эритроцитах, сперме, веществе мозга, яичном желтке. Богаты Ф. Органы с высокой интенсивностью обмена - печень, сердечная мышца), растений (в бобах сои, семенах подсолнечника, проростках пшеницы). Наряду с др. Фосфа..

Кефалины, коламинфосфатиды, природные соединения из группы фосфатидов (класс липидов), сложные эфиры этаноламина (коламина) и диглицеридфосфорных (фосфатидовых) к-т. Различаются входящими в их состав жирными к-тами, из к-рых наиб, часто встречаются пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и полиеновые С20-С22 к-ты. Содержатся в нек-рых животных и растит, тканях, микроорганизмах. Богата Ф. Нервная ткань. Наряду с фосфатидилхолинами Ф.- осн. Липидные компоненты биол. Мембран. Поступающий с пищей или ..

Фосфолипиды, сложные липиды, в молекулах к-рых присутствует остаток фосфорной к-ты. Ф.- сложные эфиры фосфорной к-ты и глицерина или аминоспирта сфингозина, к-рые посредством эфирной или амидной связи соединены с остатками насыщенных и ненасыщенных жирных к-т. К важнейшим Ф. Относятся. Фосфатидилэтанолачины, фосфатидилхолины, фосфатидилглицерины, фосфатидилсерины, дифосфатидилглицерины (кардиолипин), фосфатидилинозиты. Входят в состав клеточных и субклеточных структур животных, растений и микроо..

Ферменты класса гидролаз. Катализируют гидролиз фосфоглицеридов. В зависимости от места действия на фосфоглицерид различают Ф. А, В, С и D. Ф. А отщепляет остаток жирной к-ты в положении 2 (образующийся при этом токсич. Лизофосфатид гидролизуется Ф. В), Ф. С вызывает гидролиз связи между глицерином и фосфорной к-той, а Ф. D катализирует отщепление спиртовой группы.. ..